如何製作好吃的黃豆粉糯米餈粑

　　1、熟黃豆粉約500克，白糖適量，糯米粉200克，麵粉100克，綿白糖適量。純牛奶適量，黃油20克，裱花袋。

　　2、在熟黃豆粉中加入白糖，攪拌均勻備用。

　　3、在碗中加入糯米粉，麵粉，白糖，緩慢加入牛奶，攪拌成比酸奶稍稀的麵糊。

　　4、將麵糊上汽後上鍋蒸二十分鐘，取出後放入黃油，攪拌均勻後，等溫度稍微降下來，裝入裱花袋中。

　　5、將裱花袋開口，放入黃豆粉中，裹上黃豆粉，就能開吃啦。

　　1、工具/原料：白糖約80克，黃油約60克，淡奶油約60克，轉化糖漿約30克，蜂蜜30克，杏仁片約250克，堅果約250克，糯米船適量。

　　2、在鍋中加入白糖，黃油，淡奶油，轉化糖漿，蜂蜜，小火熬煮至融化冒泡。

　　3、然後將它們分別加入堅果和杏仁片中，攪拌均勻。

　　4、然後將它們放入糯米船中，放至八分滿，入烤箱150度烤制十五分鐘，就能享用。

　　1、食材：糯米50克、水100克、鹽2克、糖2克、食用油5克、生抽2克、老抽5克、辣椒2克。

　　2、糯米洗淨（實時充裕的話最好泡一泡），與水比例約1:1。水中先加入適量食用鹽溶解調味，不要太多，鹹了也不好吃。將淡鹽水加入米中，上鍋蒸，20～30分鐘蒸成糯米飯。蒸好的糯米飯適當翻一翻，晾涼。將糯米飯鋪到保鮮膜上，鋪均勻整形，厚度1.5cm左右。最好有合適的模具，形狀更好看。邊整形邊略壓一壓，這樣做出來的餈粑比較緊實。整形好全部用保鮮膜包起來。

　　3、用刀切成自己喜歡的大小，將裸露部分都用保鮮膜包裹。放入冰箱冷凍。

　　4、早上起來將餈粑塊從冰箱取出，撕掉保鮮膜。油鍋燒熱，用筷子會有泡泡，下餈粑，炸至淡黃色。全炸好後，再復炸一次。

　　5、晾一晾，又脆又糯，好好吃

　　6、乾淨衛生的家庭自制餈粑塊，完成！

　　7、也可以整塊放冰箱，凍結實了再切小塊，形狀更好。