準備材料：空心菜梗、鹽、空瓶。
做法如下：
1、空心菜梗洗淨，晾乾，然後切小段；
2、向空心菜梗放鹽，反覆搓揉，注意不要放太多鹽以免太鹹；
3、然後找個洗淨晾乾的空瓶，裝進去，壓實，密封，醃製一段時間後即可。
1、首先將空心菜梗用清水不斷的沖洗，可以將空心菜上的雜質給洗淨。隨後將它瀝乾。
2、切的時候先用刀輕拍扁空心菜梗，以方便入味、準備蒜、豆豉、豆瓣醬；
3、放入空心菜梗及配料進行炒制；放入豆瓣醬調味，加點生抽，裝入器皿密封儲存即可。
將蘿蔔切成條；用鹽醃製半天；醃製好後，將蘿蔔條放在太陽下曬乾；在曬乾的蘿蔔乾上均勻地抹上辣椒粉和胡椒粉；用保鮮膜封好，放在陰涼處，溫度低於10度，醃製半月左右；半月左右後就醃製好了，在吃的時候淋上醋和香油。
1、主料：空心菜(梗)200克、豬裡脊肉100克。調料：蒜少許、料酒1小勺、生抽1/2小勺、澱粉1小勺、腐乳(紅)半塊、胡椒粉1/4小勺。
2、裡脊肉切絲用所有調料拌勻醃製5分鐘；菜梗洗淨切長段；腐乳壓碎。
3、鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。
4、用鍋內的餘油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘。
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1、準備好材料。
2、裡脊肉切絲，菜梗洗淨切長段。
3、裡脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘。
4、鍋內燒熱油，下薑絲蒜片爆香。
5、下肉絲滑炒變色。
6、下菜梗翻炒半分鐘。
7、下紅椒翻炒斷生，放鹽和雞精即可出鍋。 ...
1、食材：空心菜梗400克，紅甜椒半個，鹽1小勺，雞精0.5小勺，食用油60克。
2、取半個紅甜椒洗淨後切成細絲。
3、將空心菜梗外面的老杆掐掉並去除葉柄，洗乾淨，用鹽水浸泡20分鐘，撈出瀝乾水分。特別說明：空心菜梗是去了嫩尖嫩葉的嫩空心菜梗，指甲掐不動的老空心菜梗扔掉，沒法吃的。
4、用小刀 ...
1、空心菜梗500克，五花肉200克，小米椒3個，腐乳一塊，豆豉少許，鹽少許，蒜頭少許。
2、將空心菜比較嫩的梗用剪刀檢出來，放入清水或淘米水中浸泡30分鐘，有效去除殘留農藥。
3、將空心菜梗切成半指長，裝盤備用。
4、蒜頭、小米椒切碎。
5、準備少量豆豉，用水清洗一下。
6、用小碗裝 ...
1、食材：空心菜梗適量，醃漬山黃皮適量，酸梅適量，美人椒適量，豆豉適量，鹽適量。
2、空心菜梗洗淨，切成小段，美人椒切碎備用。
3、鍋中燒熱油，將豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黃皮翻炒2分鐘，放入美人椒及鹽即可出鍋。 ...
1、空心菜梗洗淨、掰碎，用涼水浸泡10分鐘左右，撈起控幹水分。
2、香蒜籽去皮、洗淨；鮮紅椒去蒂、洗淨、切成片。
3、肉洗淨、分肥、瘦切成片。
4、涼鍋放入肥肉，小火慢慢把肉煸煎出油。
5、把多餘的油乘出後，加入瘦肉煸炒，肉變色後，加蒜、辣椒煸炒。
6、炒出香味，加空心菜梗翻炒，變蔫後 ...
1、準備好材料。
2、裡脊肉切絲，菜梗洗淨切長段。
3、裡脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘。
4、鍋內燒熱油，下薑絲蒜片爆香。
5、下肉絲滑炒變色。
6、下菜梗翻炒半分鐘。
7、下紅椒翻炒斷生，放鹽和雞精即可出鍋。 ...