妙芙蛋糕做法：
1、準備食材。
2、黃油軟化後加入白砂糖打發到發白，體積變大。
3、將雞蛋液分6次加入到黃油中，打勻後在加下一次。
4、倒入一半的酸奶和低筋麵粉，拌至無粉狀。
5、加入剩餘的酸奶和低粉，拌勻至無干粉。
6、倒入紙杯，7分滿。放入預熱的烤箱，170度40分鐘，表面金黃即可。
1、材料：熟透的香蕉3個、植物油125毫升、雞蛋2個、麵粉250克、精白砂糖100克、小蘇打半茶匙、發酵粉1茶匙、巧克力糖少許。
2、烤箱預熱至200度，準備12妙芙模具和妙芙紙。
3、將香蕉搗碎，放置一旁備用。
4、將油放入攪拌盆，打兩個雞蛋並攪拌均勻。
5、將麵粉，糖，小蘇打和發酵粉放入大碗，加入雞蛋和植物油的混合液，再放入搗碎的香蕉，並且不斷地攪拌。
6、平均地將麵糊倒入每個模具，放入烤箱烤制20分鐘即可。
每一種蛋糕做法都不同，而且因人而異。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
水果夾心蛋糕：
夾心餡原料：雞蛋2個、白糖3大勺、澱粉1、5大勺、牛奶300毫升、綿白糖1大勺、水果300克;
作法：
1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕；
2、雞蛋撣散，與白糖、澱粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，並不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用；
3、水果削皮去核，切成 ...
材料：水600克，鹽10克，酥油500克，低筋麵粉500克，蛋10個， 鮮奶1000克，糖150g。
製作步驟：
所有原料除雞蛋，低粉，淡奶油，白糖外都放入鍋中，中火加熱 。加熱到沸騰一次性加入低筋麵粉，事先過篩。用木鏟拌至無干粉，麵粉就燙熟。燙熟的麵粉在盆中劃散，散熱。加入打散的蛋液，分幾次加， ...
1、先準備好麵粉。
2、然後揉成團後醒10分鐘。
3、揉成小劑子。
4、趕成薄餅。
5、鍋中放油燒熱後放入薄餅。
6、烙至兩面金黃。
7、塗上醬將生菜，蔥，香椿蛋餅，雞蛋放到上面。
8、捲起來就可以吃啦。 ...
食材：
主料：麵粉500克。
輔料：豬油2湯匙，香蔥15克，生抽4湯匙，味精1茶匙，高湯適量鹽二分之一茶匙，水200克。
步驟：
1、準備好用豬肥膘或豬板油煉製好的豬油；
2、麵粉中加入鹽拌勻，再分次加入水，邊加水邊攪拌，直到成為雪花狀的麵糰；
3、用手和成團；
4、壓面機選擇 ...
原料：碟魚頭1個。
調料：油100克，醬油5勺，紹酒3大匙，醋、白糖各2勺，精鹽、味精各半勺，胡椒粉半勺，香油一勺，蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許，澱粉適量。
步驟：1、鰈魚頭去鰓，洗淨，入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出，控淨油分。
2、另起鍋加少許底油，用蔥、姜、蒜、八角熗鍋，烹紹酒、醋，加入醬 ...
1、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。
2、加入過篩的低粉。
3、均勻拌成麵糰後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。
4、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後面糊順滑，撈起成滴落狀即可。
5、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型 ...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴 ...