1、乳鴿一隻殺好洗淨，瀝乾水份。
2、將蔥切段，薑切片。準備好鹽焗雞粉。
3、將整隻乳鴿均勻塗上鹽焗雞粉，內腔部分也要均勻抹上，醃約三十分鐘。
4、電飯鍋內膽底部刷一層油，放入薑片.蔥段鋪底。
5、將雞放在鋪好的材料上，按下快煮鍵，焗三十分鐘，中間將乳鴿轉身一到兩次，讓整隻乳鴿均勻地熟透。
6、姜蔥焗乳鴿就做好啦，手撕更好吃。
1、用料：生蠔2斤，姜10片，蔥5根(可增減)，蠔油2勺，泰國魚露四分1勺，現磨白胡椒(胡椒粉)少許。
2、水裡放兩片姜，開水灼蠔，見明顯收縮撈起，瀝乾備用。
3、蠔水不要浪費，加白蘿蔔絲煮成湯，非常鮮甜，只放鹽即可。
4、所有調料在小碗中加入少許澱粉，少許水拌勻備用。
5、熱油鍋大火炒香剩下薑片，熱鍋倒入瀝乾水分的蠔肉翻炒片刻，加入蔥，倒入調料快速翻炒即可。
1、雞一隻、鹽焗雞粉一包、蔥兩根、姜一片、花生油適量。
2、把買回來的雞清洗乾淨，把生薑、蔥也清洗乾淨，把生薑切片。
3、把雞放在一個大盆中，把鹽焗雞粉撒在雞的身上，然後將鹽焗雞粉均勻的抹在雞的身上，塗抹均勻後放些花生油，醃製一小時【切記：要把鹽焗雞粉裡裡外外都要塗抹】。
4、在電飯鍋底層刷一層花生油，把切好的薑片和洗好的蔥放在電飯鍋中鋪好，把醃好的雞放在鋪好薑片跟蔥的上面，然後把醃製過的汁也倒在鍋中【不要放水】。
5、按煮飯鍵煮40分鐘，然後再按保溫鍵燜20分鐘，燜的時候不要開蓋哦，燜好後用筷子插進雞肉裡，如果插透了而且沒有血絲就是熟了，最後就可以出鍋了。
1、面盆中倒入麵粉，食鹽，倒入開水，邊倒邊攪拌成絮狀，淋入食用油，揉成光滑的麵糰，將蔥切段備用，碗內加入乾麵粉，十三香，食鹽。
2、然後淋入熱油攪拌均勻。放入切好的蔥花，攪拌均勻，取出麵糰，整理成長形，切成小段，麵糰擀成餅皮，放入油酥塗抹均勻，沿著半徑切開，沿一邊捲起。
3、頂部捏緊做成麵糰，蓋上 ...
1、準備材料：用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油後炸香，即成蔥油，再同調料拌勻，為白色鹹香味。用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：蔥油雞、蔥油蘿蔔絲等。
2、做法：將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破，倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油。
3、營養分析：蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素， ...
1、製作方法：將青州市薑片表層洗乾淨（無需刮皮，姜皮的作用更強），切割成片狀，用鹽抓勻醃20分鐘。將白醋和老冰糖及其枸杞子放進鍋中加溫，使老冰糖融化，隨後盛入一個乾淨無油漬的可密封性的玻璃器皿放涼備用。將醃漬好的生薑片攥幹水份備用，攥出的生薑水能夠醃漬肉類食品或是做涼拌菜。將攥幹水份的生薑片放進姜醋汁中密 ...
1、主料：生蠔500克。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量，小蔥1小把。
2、生蠔洗淨，再用澱粉洗兩次，最後加料酒去一下腥味。
3、鍋裡燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了。
4、準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，下生蠔
5、加生抽，蠔 ...
鹽焗雞原料及製作步驟如下：
原料：
三黃雞1只、沙姜1塊、香菜2棵、米酒1杯、粗海鹽3包。
製作步驟：
1、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用；
2、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分；
3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入 ...
1、食材：麵粉250g、熱水120g、涼水40g、油30g、蔥15g、椒鹽2g。
2、往麵粉中先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。再倒入冷水，揉成麵糰，覆蓋保鮮膜醒發半小時。
3、把蔥洗淨切末，另外拿一個碗裡面放入油30g，麵粉30g，椒鹽2g，蔥15g製成油酥。
4、把醒好的面揉最好揉到用刀切開， ...
做法：
1、大米洗乾淨晾乾，姜去皮拍爛；
2、小火下米，不斷翻動，把米的水分烘乾；
3、待米的水分烘乾後，放入姜轉中火一起同炒；
4、待米稍變黃色時，轉小火繼續炒至金黃色，放水一起大火同煮，煮開後轉小火再煮10分鐘，關火燜10分鐘；
5、放一點鹽即可飲用。 ...