姜蔥砂鍋燜魚頭教程
姜蔥砂鍋燜魚頭教程
1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋蔥1個、大蒜適量、薑片適量、砂糖1勺。
2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀。
3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用。
4、切好洋蔥、大蒜、薑片。
5、大蒜頭、洋蔥、薑片入砂鍋爆香，再加入銀鱈魚頭塊一起炒香。
6、再加入魚露、蠔油、生抽、糖、料酒、把水燒乾即可。
砂鍋燜魚頭家常做法
1、三文魚頭剁開，10片姜，1勺料酒，少許白胡椒粉混合後，醃製魚頭四十分鐘。熱砂鍋，放油，將蒜放入鍋中，炒香
2、將蒜炒的稍微焦一點，放入蔥，洋蔥，乾紅辣椒，將其鋪滿砂鍋底的量為宜，待一起翻炒出香味，將魚頭放入鍋中碼勻，蓋好蓋子，悶2分鐘.
3、將調料放入鍋中：1勺蠔油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖+3勺醋，混合；蓋蓋子，小火燜15分鐘。出鍋前放入香菜，完成
砂鍋燜魚頭家常做法
1、三文魚頭剁開，10片姜，1勺料酒，少許白胡椒粉混合後，醃製魚頭四十分鐘。熱砂鍋，放油，將蒜放入鍋中，炒香
2、將蒜炒的稍微焦一點，放入蔥，洋蔥，乾紅辣椒，將其鋪滿砂鍋底的量為宜，待一起翻炒出香味，將魚頭放入鍋中碼勻，蓋好蓋子，悶2分鐘.
3、將調料放入鍋中：1勺蠔油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖+3勺醋，混合；蓋蓋子，小火燜15分鐘。出鍋前放入香菜，完成
姜蔥砂鍋雞做法步驟
食材：走地雞600克、生薑1塊、青檸檬1/2個、小蔥2根、紅蔥頭3個、鹽4克、清水2碗。
1、備好食材：走地雞半隻、小蔥、幹蔥頭、生薑、青檸檬。
2、雞肉處理乾淨，瀝乾水，對半斬開，剪去雞腳指甲。
3、雞肉放進大碗裡，調入4克鹽，青檸檬切片後擠出檸檬汁，按摩雞肉表皮，搓勻鹽與檸檬汁，醃製10分 ...
砂鍋燜魚做法竅門
1、草魚1條、豆腐1塊、薑片3片、料酒15克、生抽15克、蠔油15克、鹽2克 金針菇一小把、青椒一個、紅椒一個。
2、把魚洗乾淨，放鹽，蠔油一勺，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺調成汁放入魚裡，醃半個小時入味。
3、把豆腐煎成金黃色，把金針菇洗乾淨放入砂鍋，再放入煎好的豆腐。
4、再把魚放入豆腐上 ...
砂鍋燜水魚怎麼做
1、原料：3-5年河洲甲魚1只（約1500克-1750克）。
2、調料：蒜、蔥頭、薑片、香芹、胡椒粉、鹽、熟豬油、白酒、味精、鮮麻油。
3、用開水將甲魚燙50秒左右去老皮；
4、用刀深割入甲魚脖子與甲魚殼1/3處，放血；
5、繼續將刀沿周邊旋動，將甲魚殼與底板分開，取出內臟與多餘的油脂，目 ...
怎樣做砂鍋焗魚頭
1、購買魚頭時，請將魚頭切成塊，清洗乾淨，控制水分。
2、加點鹽，一點糖，一勺蠔油，兩勺海鮮醬，一點胡椒粉和生粉，用手拌勻，醃30分鐘。
3、把小洋蔥切成兩半，剝去兩個蒜頭皮，把姜切成薄片。
4、把蔥和香菜切成塊，放在一起用。
5、燒熱砂鍋，加入一些花生油，加入大蒜和洋蔥，炒香，然後加入薑 ...
砂鍋焗魚頭
1、主料：魚頭 配料：洋蔥、香菜、檸檬。
2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油。
3、魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；
4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；
5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可。 ...
砂鍋燜肉製作方法
1、主料：五花肉500克。
2、輔料：泡菜1把、紅薯粉絲1把、香菇1把、蝦米1把。
3、調料：色拉油適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、白糖適量、玫瑰酒適量。
4、五花肉沖洗乾淨，水開後依次放入蔥段、姜塊和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮約半小時至肉熟，撈出晾涼後切大薄片。煮肉的湯留用。
5、香菇泡 ...
壇燜肉的做法砂鍋燜肉的做法
1、將肋條肉洗刮乾淨，修切成長方條塊，入清水鍋用旺火燒沸，撇去浮沫，鍋離火，撈出肉，再用刀刮淨洗清；
2、將肉放回鍋中，加蔥結、姜塊、蓋上鍋蓋，上旺火燒沸，去蓋，加入紹酒、醬油、精鹽，肉面上用3只圓盤蓋沒，再將鍋蓋密，燒開後轉微火燜約3小時至酥爛；
3、揀去蔥姜，用笊籬撈出肉，抽去肋骨，即成燜肉， ...