1、洋蔥切條，白菜葉用手撕成小塊。
2、基圍蝦剪去蝦鬚和蝦槍。
3、鍋中放少許油，炒香洋蔥。
4、加入白菜翻炒。
5、當白菜葉變軟時，加入年糕條。
6、翻炒片刻後，加入基圍蝦再加入適量水大火煮開。
7、加入兩勺韓國辣醬（根據自已的口味決定）。
8、將醬湯調勻，煮開後轉中火煮至年糕軟，略收汁即可出鍋食用。
食材：
1、主料：元子、白菜；
2、輔料：蒜、姜、精鹽、雞精。
製作步驟：
1、取大白菜梗半斤，大蒜去蒂去除黃葉後洗淨，分別切成稜形備用；
2、熱鍋加入食用油，燒至七分熱爆香姜沬；
3、倒入大白菜梗子和大蒜翻炒，加入小半碗水，倒入元子；
4、蓋上鍋蓋燜五分鐘，加入精鹽和雞精；
5、最後加入水澱粉勾芡，起濃汁後翻炒起鍋即可食用。
材料：新鮮魭魚塊1斤，辣椒粉或者紅辣椒，蒜、姜、油鹽醬醋雞精少許。
做法：
1、新鮮魚塊買回來就用鹽薄薄地摸上，醃2至3小時；
2、熱油熱鍋，放薑絲，再放魚塊，輕輕翻炒，滴入少許醋去腥；
3、放清水和辣椒煮，蓋上鍋蓋，到快乾水的時候放醬油、雞精；
4、水乾魚熟，起鍋。
家常豆腐的製作方法：
主料：豆腐700克，豬肉100克，青蒜50克，豬油100克，料酒25克，鹽7克，豆瓣辣醬50克，味精2克，香油15克；
步驟：
1、 豆腐切成5釐米寬的對角的三角形，1釐米厚的片，用平盤裝盤，撒上鹽醃製一下，除去水分；
2、 豬肉剁成肉末；
3、 大蒜切成2釐米的 ...
1、先準備好麵粉。
2、然後揉成團後醒10分鐘。
3、揉成小劑子。
4、趕成薄餅。
5、鍋中放油燒熱後放入薄餅。
6、烙至兩面金黃。
7、塗上醬將生菜，蔥，香椿蛋餅，雞蛋放到上面。
8、捲起來就可以吃啦。 ...
食材：
主料：麵粉500克。
輔料：豬油2湯匙，香蔥15克，生抽4湯匙，味精1茶匙，高湯適量鹽二分之一茶匙，水200克。
步驟：
1、準備好用豬肥膘或豬板油煉製好的豬油；
2、麵粉中加入鹽拌勻，再分次加入水，邊加水邊攪拌，直到成為雪花狀的麵糰；
3、用手和成團；
4、壓面機選擇 ...
原料：碟魚頭1個。
調料：油100克，醬油5勺，紹酒3大匙，醋、白糖各2勺，精鹽、味精各半勺，胡椒粉半勺，香油一勺，蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許，澱粉適量。
步驟：1、鰈魚頭去鰓，洗淨，入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出，控淨油分。
2、另起鍋加少許底油，用蔥、姜、蒜、八角熗鍋，烹紹酒、醋，加入醬 ...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴 ...
1、用料：
低粉140g、雞蛋兩個、無鋁泡打粉7g、木薯粉28g、白砂糖140g、淡奶28g、水140ml、玉米油28g。
2、做法：
（1）篩粉。將油，水，牛奶和雞蛋混合並打勻。混合所有成分並均勻攪拌蛋餅。
（2）麵糊經過過濾以除去雜質，它是雞蛋華夫餅的基本面糊。1小時後即可使用。
...
材料：水晶粉500克、酸包菜200克、豬肉末50克、色拉油50克、姜米、蒜米、蔥花、鹽、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸魚豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
方法：
1、水晶粉用40攝氏度的溫水浸泡15分鐘，撈出洗淨；酸包菜切長4釐米的細絲。
2、鍋內放色拉油，燒至七成熱時， ...