家常燉羊蠍子
家常燉羊蠍子
1、羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除羶味然後洗淨控幹水分，涼水下鍋,水開後關小火，撇去上面血沫，撈出羊蠍子。
2、撈出的羊蠍子用熱水衝淨再控幹水分。
3、鍋內放入少許油，煸香蔥薑蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。
4、出香味後放入醬油，黃醬、料酒然後倒入開水。
5、將焯好的的羊蠍子倒入電壓力鍋內，湯不要太多剛好微微沒過羊蠍子即可，然後調到燉骨頭那檔。
6、壓力鍋停止後彆著急掀蓋，等壓力鍋裡的氣全部放出，一點沒有了再開啟蓋，這時候的羊蠍子甭提多香了，別忘了加點鹽、胡椒粉調味再開火煮5分鐘即可。
如何燉羊蠍子
1、準備羊蠍子1000克、白蘿蔔1根調、食鹽、醋1勺、蔥、姜、八角、料酒、生抽5勺、老抽2勺、迷迭香、棗、枸杞子、香菜、水、茴香、當歸、香葉、白豆蔻、草果、陳皮、沙姜。
2、羊蠍子斬塊用放了迷迭香的清水浸半天，每隔半小時換水。
3、放入冷水鍋煮沸，撈出洗淨。
4、另燒一鍋水，水開入鍋倒少許料酒煮1分鐘取出。
5、燉鍋放清水，將羊蠍子、白蘿蔔、紅棗、蔥段、香料包大火煮開。
6、加1勺醋，2勺老抽、5勺生抽，沸後小火蓋鍋蓋燉一小時。
7、關火燜一小時即可。
燉羊蠍子的最佳方法
1、原料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。
2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。
3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入羊蠍子翻炒片刻，烹入料酒、醬油炒3分鐘，加水燒開，放香葉、草果，改用小火燉至軟爛，用鹽、味精、胡椒粉調味，出鍋即可！
家常燉羊排怎麼做好吃
1、羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
2、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
3、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒，再 ...
家常燉羊排好吃又簡單步驟
1、羊排適量、菜油適量、鹽適量、老抽適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、八角適量、花椒適量、辣椒適量、味極鮮適量。
2、方法：羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
3、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
4、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
5、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
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如何燉羊蠍子
１、羊蠍子用清水泡６個小時，涼水下鍋，水開後關小火，撇去上面血沫，撈出羊蠍子。
２、用熱水衝淨再控幹水分。
３、鍋內放入少許油，煸香蔥薑蒜，放入花椒，冰糖，香葉。
４、出香味後放入醬油、黃醬、料酒然後倒入開水。
５、焯好的羊蠍子倒入電壓力鍋。
６、等壓力鍋裡的氣放完再開蓋，加點鹽、胡椒 ...
燉羊蠍子
1、材料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。
2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。
3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒 ...
正宗燉羊蠍子的做法
1、原料：羊蠍子一截、蔥幾段、姜適量、白芷2片、八角適量、黃豆醬1大勺、料酒適量、鹽適量。
2、新鮮的羊蠍子，冷水下鍋，放蔥姜，焯一下去浮末，這樣喝湯的時候乾淨。
3、水開後，撈出來涼水清洗一下。
4、準備材料，蔥，姜，白芷，八角，也可以再加一個紅辣椒。
5、起鍋燒油放一個八角，炒菜的勺子 ...
怎樣燉羊蠍子又爛又好吃
材料，羊蠍子一根，適量的蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、醬油、鹽 ；把羊蠍子剁成4釐米的塊，洗淨，然後用冷水浸泡2小時，目的是泡出羊肉裡的血水去除羶味；浸泡過的羊蠍子瀝乾水分，加入配料進行醃製1小時；炒鍋放少許油，把醃製好的羊蠍子炒幾下，炒出來的水分棄掉；往鍋里加入足夠多的熱水，以剛剛沒過肉為好，不 ...
燉羊蠍子的做法
1、原料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。
2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。
3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒 ...