家常餅怎樣和麵才鬆軟

　　1、溫水和麵，水要一點點的加，直到麵糰非常溼軟，面盆蓋上溼布，鬆弛30分鐘。

　　2、面醒好後，揉麵；然後揪成一個個大小相同的小麵糰。

　　3、將麵糰均勻擀長擀薄；在擀好的麵皮上淋上油，撒上適量鹽；抹勻

　　4、從麵皮的一端開始捲起，收口捏緊。

　　5、卷好後，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅。

　　6、然後用擀麵杖輕輕擀開擀圓。

　　7、平底鍋倒入少許油，燒熱後放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙。

　　8、最後，轉小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可。

　　1、溫水和麵，水要一點點的加，直到麵糰非常溼軟，面盆蓋上溼布，鬆弛30分鐘。

　　2、面醒好後，揉麵；然後揪成一個個大小相同的小麵糰。

　　3、將麵糰均勻擀長擀薄；在擀好的麵皮上淋上油，撒上適量鹽；抹勻

　　4、從麵皮的一端開始捲起，收口捏緊。

　　5、卷好後，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅。

　　6、然後用擀麵杖輕輕擀開擀圓。

　　7、平底鍋倒入少許油，燒熱後放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙。

　　8、最後，轉小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可。

　　油炸糕的面怎麼和，如何和麵才鬆軟，具體步驟如下：

　　1、需準備材料為糯米粉適量即可；

　　2、在糯米粉中加入適量水，混合均勻，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時;

　　3、用手揉小塊麵糰，壓扁成麵餅，用勺子盛入適量豆沙餡;

　　4、用手拖著麵餅，另一隻手則從麵餅四周向上推至麵餅包住豆沙餡，雙手將麵糰反覆拍幾下成圓餅;

　　5、油鍋燒至180攝氏度，即可下入圓餅，炸至兩面金黃即可食用，味道較為可口。