可以嘗試做簡單又好吃的黑糖月餅，具體做法如下：
1、準備食材：低筋麵粉150克、高筋麵粉50克、黑糖轉化糖漿130克、花生油50克、梘水4克。準備配料：烏豆沙一包。
2、月餅餡料可以買半成品，此食譜用的是烏豆沙，大家也可以根據個人喜好選擇自己喜歡的口味。
3、把黑糖轉化糖漿和花生油倒入大盤中。
4、用手動打蛋器乳化均勻，加入梘水繼續攪拌均勻。
5、把麵粉過篩入混合好的糖漿裡（過篩一下粉更細膩）。
6、攪拌成團，裹上保鮮膜，放入冰箱醒發三小時以上。
7、醒發好的餅皮分成10分。（根據需要製作月餅的大小來定分量）。
8、取一小塊麵糰把餅皮壓扁。
9、放入自己喜歡的餡料。用虎口慢慢收口包好。放在麵粉上滾一圈粉。
10、放入模具裡按壓成型，做成月餅的形狀。選擇自己喜歡的花紋即可。剩下的麵糰也是同樣的方法包好。
11、整齊的擺放在烤盤上，噴點水。
12、放入200度預熱好的烤箱，烤5分鐘定型。
13、拿一個蛋黃過篩，加入少許水混合均勻，做蛋黃液。
14、在烤定型的月餅上刷一層蛋液。繼續放入180度的烤箱，烤10分鐘，放涼密封，即可。
1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰.
2.熱好的奶水倒入糯米粉中.
3.揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置1小時.
4.醒好的麵糰用手揉圓包入餡料.
5.放入模具壓花成型，即可
1、將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰.
2、熱好的奶水倒入糯米粉中.
3、揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置1小時.
4、醒好的麵糰用手揉圓包入餡料.
5、放入模具壓花成型，即可
1、購買的牛排用刀背把牛肉斷筋，敲薄了容易熟；
2、牛排醃製，撒鹽，黑胡椒粉，抹上橄欖油，醃製一小時以上，到表面油光發亮；
3、將平底鍋燒熱，放入牛排，兩面分別煎至表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到內部熟了；
4、關火，此時加入調料，一小勺紅酒，或者一小塊黃油，加一點點生抽也 ...
1、食材：牛排（有肥油的最好）2塊、大蒜4－5顆、百里香/thyme兩撮、牛油2片、海鹽少許、黑胡椒少許。
2、冷凍的牛排移至冷藏室解凍，然後再取出放置室溫，切忌用水泡牛排，再用廚房紙把牛排表面的血水吸乾淨。
3、在牛排兩面均勻的撒上現磨黑胡椒和海鹽，在牛排兩面都刷上薄薄一層油，油不需要多。
...
1、鹹蛋黃排入烤盤中，噴上米酒去腥，再放入烤箱以150℃烤約8分鐘，取出冷卻。 桂圓豆沙餡分割成20等份，每一等份包入一顆已冷卻鹹蛋黃備用。 將餅皮材料依序拌勻，揉至表面光滑、不黏手的麵糰，再用塑膠袋包起放入冰箱冷藏30分鐘備用。
2、壓整形狀後，放入冰箱冷藏至少30分鐘。（預防天熱餅皮與內餡過軟，導 ...
1、材料:黑芝麻250克，花生250克，核桃250克，紅糖500克。
2、芝麻、核桃、花生炒熟，搗碎。紅糖加水少許，文火熔化，入芝麻，核桃，花生略炒，倒入塗有麻油的瓷盤中，鋪平、壓實，切小塊。每食3-5克。 ...
1、材料：雞塊一斤，線椒適量，花椒適量，小米椒適量，蔥薑蒜適量，餈粑辣椒適量，鹽味精雞精適量，醬油適量，色拉油2斤。
2、雞塊洗淨，燒油至7成熱，下入雞塊，炸熟撈出備用。
3、上新鍋，蔥薑蒜花椒爆香，加入線椒和小米椒，炒出辣味。
4、加入餈粑辣椒，然後倒入雞塊，加入鹽炒三分鐘，最後加入味精雞精 ...
1、食材，主料，豬裡脊肉200g，輔料，油適量，烤肉醬適量，雞蛋1個，小麥麵粉適量，麵包渣適量。豬裡脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打豬排，使其更松馳細嫩。
2、加入醃肉料，用手抓肉使其更入味，用保鮮膜封口，放冰箱冷藏一夜。第二天取出，放麵粉上，使其薄薄的裹一層面粉 ，再浸入蛋液中。再取出裹一層面包渣。 ...
廣式蛋黃蓮蓉月：
1、食材：低筋麵粉100g、豆油25g、轉化糖漿70g、蓮蓉餡300g、吉士粉5g、鹹蛋黃5顆、鹼水1g、雞蛋1只。
2、將糖漿加熱，熱糖漿中加入鹼水，再加入豆油不停攪拌至均勻，放涼備用。
3、過篩後的麵粉，一點點倒入糖油漿。
4、用橡皮刮刀拌勻混合成團，室溫下醒制2個小 ...