1、材料:黑芝麻250克，花生250克，核桃250克，紅糖500克。
2、芝麻、核桃、花生炒熟，搗碎。紅糖加水少許，文火熔化，入芝麻，核桃，花生略炒，倒入塗有麻油的瓷盤中，鋪平、壓實，切小塊。每食3-5克。
1、主料：豬腦1副，瘦肉30g，核桃30g。配料：雞心棗6個，枸杞1把，白酒1匙，薑片適量，鹽適量。
2、將豬腦浸入水中浸泡，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面。
3、用手抓幾下，按豬腦的血管紋路，撕出血筋薄膜。
4、準備好3種配料，清洗乾淨，雞心棗屬於小棗，無核，普通紅棗大個的話3個夠了。
5、處理乾淨的豬腦放入大碗或燉盅裡，放入核桃和配料，將紅棗對半切開，好出味。
6、豬肉洗乾淨後切小塊，也放進去，加入1匙白酒去腥，加入幾塊薑片，加適量水沒過材料。
7、蓋上蓋子，水開後改成小火，隔水燉1-1.5個小時，燉好後加鹽調味即可。
1、食材：牛排（有肥油的最好）2塊、大蒜4－5顆、百里香/thyme兩撮、牛油2片、海鹽少許、黑胡椒少許。
2、冷凍的牛排移至冷藏室解凍，然後再取出放置室溫，切忌用水泡牛排，再用廚房紙把牛排表面的血水吸乾淨。
3、在牛排兩面均勻的撒上現磨黑胡椒和海鹽，在牛排兩面都刷上薄薄一層油，油不需要多。
4、大蒜拍碎，百里香洗淨切段。百里香也可以用羅勒葉、牛至葉等西餐香料代替，或者不用也可以。
5、將平底鍋放在柳丁電陶爐上，加熱到最大20檔火力，鍋裡抹上一層油，放入蒜片和百里香炒香，將牛排放進鍋中。
6、如果牛排到厚度在3-4cm，則每一面煎的時間大約掌握在1分半到2分鐘，時間隨著厚度的增加而增加；可將牛扒肥油的那邊立起來煎一會，可更快地融化油脂，期間將牛油反覆淋在牛扒上，加快完成且更入味。
7、取一塊牛油，在牛排表面鋪開來，讓牛油融化在牛排表面。
8、煎好的牛排放到盤子裡，先別急著吃，靜置5分鐘，可以鬆弛肉纖維鎖住肉汁，然後就可以開動啦。
1、材料配方：白砂糖300克、葡萄糖適量、黑芝麻100克、花生仁100克、牛油適量；
2、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣；
3、將油倒入鍋裡，待油熱時放上糖並不斷翻砂，糖全部化後，將花生米倒進鍋內與糖混合；
4、趁熱將混合好的花生米和糖，放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底；
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1、購買的牛排用刀背把牛肉斷筋，敲薄了容易熟；
2、牛排醃製，撒鹽，黑胡椒粉，抹上橄欖油，醃製一小時以上，到表面油光發亮；
3、將平底鍋燒熱，放入牛排，兩面分別煎至表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到內部熟了；
4、關火，此時加入調料，一小勺紅酒，或者一小塊黃油，加一點點生抽也 ...
1、食材：豬蹄2個，大蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，紅糖適量。
2、開火燒水，放入姜，八角，花椒，大蔥，在放入適量的鹽。
3、然後放入豬蹄，大火燒開，小火煮50分鐘左右，待豬蹄熟透之後瀝乾水分備用。
4、另起一鍋，放入紅糖，在放入蒸屜，把豬蹄放入鍋中。
5、開大火，燻5分鐘。
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1、食用油（最好用花生油，有花生的香味）280ml，雞蛋1個，麵粉（或者全麥粉）380克，糖50克，核桃仁100克，花生米100克，泡打粉1茶匙（5ml），小蘇半茶匙（2ml），鹽1克。
2、做法：烤箱預熱150度，將花生米和核桃仁放入烤20分鐘，晾涼後去掉花生的紅衣。
3、將花生仁和核桃仁放入一 ...
1、材料：炸核桃肉30克，生核桃肉45克，粳米60克，牛奶200克，白糖12克。
2、將粳米淘洗淨後，用水浸泡1小時，撈起，濾幹水分。
3、和生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌勻磨細，再用紗布袋濾出細茸待用。
4、將鍋內水燒沸，加入白糖，待全部溶化後，過濾去渣，再燒沸。
5、將核桃茸慢慢倒入 ...
可以嘗試做簡單又好吃的黑糖月餅，具體做法如下：
1、準備食材：低筋麵粉150克、高筋麵粉50克、黑糖轉化糖漿130克、花生油50克、梘水4克。準備配料：烏豆沙一包。
2、月餅餡料可以買半成品，此食譜用的是烏豆沙，大家也可以根據個人喜好選擇自己喜歡的口味。
3、把黑糖轉化糖漿和花生油倒入大盤中。 ...
1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止，依次把所有的花生用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭。
2、使花生殼裂開一個小口子，比較容易入味，把處理好的花生倒入高壓鍋裡面，加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
3、放入一塊桂皮，兩個八角，放入四勺鹽，大概20克，一斤花生十克鹽比較合適，用鏟子把花生攪 ...