寬苕粉怎麼做好吃

　　涼拌苕皮1、調好蘸汁。芝麻醬一勺，花生碎一勺、醋一勺、泰椒少許、香菜、蔥、香油、耗油。

　　2、寬苕粉用開水泡軟。萵苣切絲，青瓜切絲，辣椒切絲。

　　3、把萵苣跟辣椒焯水，把所有東西放入大盆裡將配料全部加入，攪拌均勻即可。

　　苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每５００克紅薯約可產熱能６３５千卡，含蛋白質１１。５克、糖１４.５克、脂肪１克、磷１００毫克、鈣９０毫克、鐵２克，胡蘿蔔素０.５毫克，另含有維生Ｂ１、Ｂ２、Ｃ與尼克酸、亞油酸等。其中維生素Ｂ１、Ｂ２的含量分別比大米高６倍和３倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。

　　清炒火苕比較好吃。

　　清炒火苕的做法：

　　一、食材：

　　火苕、青椒、蔥、蒜苗、鹽、生抽、醋；

　　二、做法;

　　1、準備腳一火苕個然後削皮。

　　2、將火苕切成片備用。

　　3、將蔥、蒜苗、青椒切段備用。

　　4、鍋裡放油先炒青椒蒜苗爆香。

　　5、然後放火苕快速翻炒。

　　6、放點清水，以防黏鍋，放鹽，生抽炒至入味即可。

　　1. 將煮好的麵條倒入篩子晾乾水。

　　2. 準備好一個雞蛋，蔥切段。

　　3. 上鍋，倒入適量油。

　　4. 待鍋熱後放入一個雞蛋，不停地攪拌雞蛋使其變蛋花。

　　5. 再把蔥段丟進去待香味出來後倒入麵條。

　　6. 翻炒幾下麵條，再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。

　　7. 再翻炒幾下就可出鍋啦。