小龍蝦怎麼做才好吃

　　上海好吃的小龍蝦:

　　1、龍王爺小龍蝦:龍王爺絕對是滬上小龍蝦店的新貴，這家的麻辣小龍蝦味道很不錯，辣的很到位。重點是他們家品質槓槓的，全部來自湖北湖南青殼蝦，頭小身大，肉質超嫩，絕對良心，值得你一吃。招牌是冰鎮酒香。

　　地址：烏魯木齊南路370號1樓。

　　2、紅盔甲:人氣超火爆的一家店，夏天吃小龍蝦，冬天吃羊蠍子，價格不菲但口味極佳。裝修屬於現在海鮮餐館主打的那種藍色，剛好把眼前的那一盤盤龍蝦襯托的極致誘人。招牌是至尊冰鎮龍蝦。

　　地址：天鑰橋路323號。

　　3、川娃子劉氏龍蝦羊蠍子火鍋:這家店羊蠍子火鍋龍蝦都有，還算比較豐富，點的最多的是靚靚蒸蝦，很大一盆的擺盤，味道也不錯，蝦個子也大，會給一份醋和一份醬油，而且小龍蝦的蝦腮都是白白的，推薦。招牌是靚靚蒸蝦。

　　地址： 田林路124-4號3樓。

　　海口市小龍蝦做的好吃的地方如下：

　　1、黨小旗小龍蝦，位於海口市濱貿路22號，如家酒店旁；

　　2、麻辣江湖小龍蝦，位於海口市美蘭區文明東路34號小旁潮立方商場；

　　3、品味小龍蝦，位於海口市龍華區文華路11號金貿文華菜市二層南半面；

　　4、全美小龍蝦，位於海口市龍華區南沙路36號，金沙灣酒店對面；

　　5、柒味小龍蝦，位於海口市龍華區金牛北路9號老稻美食大街2樓。

　　1、原料準備：小龍蝦兩斤，姜五片，蠔油1勺，幹辣椒適量，蒜5瓣，料酒適量，豆瓣醬2勺，鹽適量，生抽適量，花椒一把，麻椒一把，醋少許。

　　2、將小龍蝦去須、腿、蝦線、蝦尾，保留主體與大鉗子，逐個用刷子刷洗乾淨。

　　3、鍋中燒熱油加薑片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否則易糊。

　　4、小蝦與大鉗子放入鍋中炒幾下後加水，再放入其他調料，嘗味調節，煮入味即可。