小龍蝦擺地攤吸引人的方法

　　1、首先，我們需要選擇乾淨整潔，有人流量的地方，因為是吃的一定要注意衛生。

　　2、小龍蝦，提前用包裝盒裝好，保證衛生和美觀。

　　3、可以準備好冰袋，用來存放小龍蝦，保證新鮮。

　　4、做好宣傳語，可以是液晶顯示屏，也可以是塗鴉。一定要醒目。

　　5、做好收款碼，準備好零錢，還有包裝袋，以及手套、紙巾等。

　　1、準備材料：小龍蝦、四川紅油火鍋底料、蔥薑蒜、花雕酒（黃酒、料酒也可）、油、香菜。

　　2、小龍蝦處理：小龍蝦買回後先用流動水沖洗2遍。同時大鍋燒水，放入蔥段、薑片、花雕酒，水開後倒入小龍蝦，水再開後撈出小龍蝦倒入涼水中，用牙刷對蝦進行細緻的清洗刷乾淨。

　　3、在小龍蝦焯水時，可以將蔥切段、姜拍碎後切大片。

　　4、清洗好的小龍蝦控水放置。

　　5、鍋內倒油加熱後，放置紅油底料炒出香味後，把蔥姜大蒜也放入一併翻炒，然後下入小龍蝦翻炒至身體都裹上紅油後，烹入花雕酒繼續翻炒，等炒到酒味均揮發出來後，倒入清水進行悶制，水要沒過龍蝦。悶制時改用中小火。

　　6、鍋內水快要燒乾時，改大火翻炒，收汁裝盤，在龍蝦相面放置香菜裝飾即可。

　　1、如果是由於飢餓引起的浮頭：要在早期的養殖中多投餵些魚糜、豆漿和微顆粒飼料等餌料，如果發現餌料不足，要在飼料投下的2個小時後，加大投餵量。在種苗放養前期，要投餵優質的飼料，投餵量要適中。

　　2、由於中毒引起的浮頭;要分析原因，及時換水，潑灑解毒藥物，配合維生素C等解決。

　　3、因缺氧造成的浮頭現象:要及時開啟增氧機，可產生水流，防止蝦塘出現死水，還可以促進小龍蝦蛻殼生長。水質較瘦時，要及時肥水，定期對底質和水質進行改良，可使用由齊子鑫教授根據多年的發明和研究製成的微生態製劑，能調節改善水質和底質。

　　4、因疾病造成的浮頭現象:通常是在小龍蝦的鰓、腸胃、體表出現各種疾病特徵，此時病蝦會在水錶層慢遊直到最後死亡，這種浮頭的危害很大，範圍也較廣。要定期使用消毒劑，適時地使用微生態製劑來保持池塘的微生態平衡，定期使用維生素C、大蒜素等藥物，提高小龍蝦的抗病能力。