1、山楂650克，紅糖450克，吉利丁片5克。
2、先將山楂洗淨，然後去掉果核。
3、將山楂與紅糖拌勻略醃製，會醃製出水份。
4、將醃好後的山楂放在燃氣灶上，開始開小火煮沸，注意要邊煮邊攪拌。
5、煮成這個狀態就差不多了。這時如果您家有料理機或料理棒，可以略放涼將其打成糊狀再倒入鍋煮繼續煮。
6、放入一片泡軟的吉利丁片，或者加點麥芽糖增稠
7、炒好之後將餡放涼，然後分成大小均勻的小球搓勻就行啦！
8、搓好的山楂球，滾上一層細砂糖即可。
1、山楂650克，紅糖450克，吉利丁片5克。
2、先將山楂洗淨，然後去掉果核。
3、將山楂與紅糖拌勻略醃製，會醃製出水份。
4、將醃好後的山楂放在燃氣灶上，開始開小火煮沸，注意要邊煮邊攪拌。
5、煮成這個狀態就差不多了。這時如果您家有料理機或料理棒，可以略放涼將其打成糊狀再倒入鍋煮繼續煮。
6、放入一片泡軟的吉利丁片，或者加點麥芽糖增稠
7、炒好之後將餡放涼，然後分成大小均勻的小球搓勻就行啦！
8、搓好的山楂球，滾上一層細砂糖即可。
1、山楂洗淨後加多水，放鍋裡燒開關火，放涼後把山楂皮剝掉去籽；
2、山楂肉加少量水放料理機打成泥，放入少量水；
3、打成泥後放入泡軟的吉利丁片，放不粘鍋炒幹；
4、山楂泥晾涼後捏小塊，用手搓成小圓球，外面裹上一層細砂糖即完成。
1、食材：山楂 300克，糖（冰糖為佳） 100克。
2、山楂鹽水浸泡。
3、搓洗乾淨表面。
4、對半切一圈，扭開，去籽。
5、加水適量。
6、蓋蓋，上灶，這個鍋煤氣灶電磁爐電陶爐都可以用，不挑灶，煮10分鐘。
7、上破壁機，打成細膩的泥。
8、加糖，這次不要蓋了，再次上灶，不停攪拌，要點耐心哦，越後面越勤快攪拌才行，直至成團粘稠，取出晾涼，冰箱冷凍十幾分鍾。
9、戴手套，分成約5克1個的小糰子。
10、裹上白砂糖，剛才上面那一步，不想搓的，就直接拿個容器裝好，定型之後切塊，切條切絲都可以，再裹上白砂糖也行，不裹砂糖切薯條那樣大小烘乾就是山楂條，也可以用烤盤刮平烘乾捲起來，就是果丹皮了，密封冷藏儲存，可以吃一週。