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山藥桂花泥做法竅門

山藥桂花泥做法竅門

  1、準備材料:鐵棍山藥一根、桂花幹2勺、冰糖適量。

  2、山藥洗淨,放蒸鍋蒸熟。

  3、將蒸熟的山藥放入保鮮袋中,用擀麵棍擀成泥。

  4、將山藥泥放入容器中放入牛奶、白糖拌勻。

  5、將桂花泥放入模具中。

  6、壓出造型脫模。

  7、鍋中放入適量水,放入冰糖。

  8、冰糖融化後放入幹桂花熬成汁即可。

山藥糕的做法竅門

  準備食材:山藥400g、紅棗幹200克、粘米粉適量、糕粉適量、牛奶80毫升、糖20克。

  先將紅棗和山藥洗淨,再把山藥切成塊狀,最後將紅棗和山藥蒸熟。

  取出蒸熟的山藥並捏成泥,然後將山藥泥揉成一個個小劑子。

  蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,將棗泥均勻地分成大約10克的一小份。

  取一個山藥小劑子做成皮,將棗泥作為餡包好。

  在山藥皮上撒一點糕粉,然後將糕點放入模具中,輕輕按壓。

  最後裝盤即可。

蝦仁土豆泥做法竅門

  1、主料:基圍蝦4個、土豆300g。

  2、輔料:精鹽適量、料酒適量、雞精2g、水澱粉適量、生薑適量、胡羅卜少許。

  3、準備的食材有基圍蝦。土豆。胡羅卜。

  4、士豆蒸熟壓成泥。加入鹽。雞粉伴均。

  5、蝦去頭去殼。去沙線。清洗乾淨。切成末。放入姜未。鹽。料酒伴均。

  6、土豆泥搗成泥後裝入模具中成型。

  7、蝦泥用蒸鍋蒸熟置在土豆泥上。。

  8、鍋入油放入姜。蒜未煸香後撈出。放入水澱粉。生抽。蔥花將濃汁淋在盤中即成。

  9、一道鹹鮮適囗的蝦仁土豆泥就完成了。


奶油紫薯做法竅門

  1、紫薯兩個約200克,蒸熟去皮。   2、將一大碗紫薯用壓土豆泥的工具碾成泥。   3、奶油紫薯泥。   4、加入20克細砂糖,50克奶油,用電動打蛋器以低速攪打至順滑。   5、裝入裱花袋中,使用花嘴,以打圈的方式擠入玻璃杯中即可。 ...

火龍果果做法竅門

  1、主料:芒果1個。   2、輔料:火龍果50克、百香果半個。   3、做法:   (1)芒果洗淨。   (2)芒果洗淨去皮,準備火龍果,百香果。   (3)純手工用塑膠袋裝好芒果用擀麵杖擀成泥。   (4)用同樣的辦法將火龍果擀成泥。   (5)將兩種水果擀成的泥加上少許百香果粒。味道鮮美可口的水果泥就 ...

花香芋做法竅門

  1、用料:白糖50g、檳榔芋頭1000g、玫瑰花3朵、桂花蜜3勺。   2、檳榔芋去皮洗淨切小塊上鍋蒸熟。   3、用鍋勺壓成泥。   4、鍋裡下油(最好是豬油比較香)油開後下芝麻炒香轉微。   5、下糖,桂花蜜,芋泥邊炒邊再壓一遍。   6、裝盆用玫瑰花裝飾下。   7、上鍋蒸熱在吃。 ...

山藥糕的做法竅門

  1、先將紅棗和山藥洗淨,再把山藥切成塊狀,最後將紅棗和山藥蒸熟。取出蒸熟的山藥並捏成泥,然後將山藥泥揉成一個個小劑子。   2、蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,將棗泥均勻地分成大約10克的一小份。取一個山藥小劑子做成皮,將棗泥作為餡包好。 ...

彩色薯做法竅門

  1、將土豆、紫薯洗淨、去皮,切半釐米的厚片。   2、鍋內加適量水,放入紫薯、土豆片煮至熟透。   3、將土豆、紫薯分別撈出,各加入20克糖。   4、分別用勺子背碾壓成泥。   5、取烤碗一隻,將紫薯泥鋪均勻的一層。   6、再鋪一層土豆泥,這樣交替共鋪了5層,你可以根據烤碗大小和薯泥的多少來靈活安排譜 ...

山藥紅豆餅做法竅門

  1、食材:麵粉,山藥,牛奶,紅豆沙,蜂蜜,雞蛋,發酵粉。   2、藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裡浸泡一會。   3、把山藥放入盤中,在蒸鍋裡蒸20分鐘後取出。   4、把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。   5、準備好350克麵粉,加入一個雞蛋和一勺發酵粉。加入三勺蜂蜜,喜歡甜的可以適當多加點。加入200克 ...

椰香土豆做法竅門

  1、主料:土豆340克、酸奶150克、椰粉56克。   2、輔料:蔓越莓幹10克。   3、做法:   (1)準備好酸奶、椰粉、蔓越莓。   (2)準備好土豆。土豆去皮,切厚片。   (3)土豆片入微波爐叮熟。   (4)壓成泥狀。   (5)加入椰粉,拌勻。   (6)加入蔓越莓。   (7)用模具壓成 ...