山藥蓮藕燉雞湯

　　1、主料：老母雞300克、山藥100克、蓮藕100克3人份、鹽2克。

　　2、先把雞肉洗淨放入鍋中。

　　3、然後放入切好的蓮藕和山藥。

　　4、一次加入足夠的水。

　　5、蓋子蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時。

　　6、三小時後，放入鹽調味。

　　7、山藥蓮藕燉雞湯裝碗即可享用。

　　可以。雞湯味甘性微溫，其中還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、煙酸等成分物質；而山藥味甘性平，其中含有粗蛋白質、粗纖維、澱粉、糖類以及鉀、磷、鈉等成分物質。這兩者食物的食物性質和營養成分上並無衝突。

　　雞肉燉山藥的功效作用：補虛健脾：雞肉味甘，性平，微溫，其中含有豐富的營養成分，具有健脾胃，補虛損的作用；而山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經，也同樣具有健脾益胃，緩中補虛的功效，因此雞肉燉山藥具有一定補虛健脾的作用。

　　改善貧血：雞肉中含有大量的中含有豐富的鐵元素，適量食用可以提高人體的造血功能，主要適用於適合面色蒼白、手腳冰涼等缺鐵性貧血患者食用。

　　增強體質：雞湯燉山藥中含有豐富的蛋白質、氨基酸等多種營養成分，適量食用可以幫助補充人體所需營養，其次山藥中含有的黏蛋白、澱粉酶、遊離氨基酸和多酚氧化酶等物質，可以促進人體T淋巴細胞增殖，所以雞湯燉山藥具有一定提高人體免疫力，增強體質的作用。

　　一、主料：

　　1、山藥1根；

　　2、蓮藕2個；

　　3、豬手6塊。

　　二、輔料：

　　1、胡椒粉1勺；

　　2、鹽2勺；

　　3、蔥1根；

　　4、姜1個；

　　5、雞精1勺。

　　三、做法：

　　1、豬手解凍；

　　2、山藥去皮切段；

　　3、藕去皮切段，泡上冷水；

　　4、豬手冷水入鍋焯一下，放入薑片，水煮開後一點點打去泡沫；

　　5、放適量的鹽，改中火燉上四十分鐘，然後放山藥繼續慢燉。可以加點醋，這樣豬手爛的快一點；

　　6、最後山藥差不多熟了，再放入蓮藕燉幾分鐘，起鍋放蔥頭雞精即可。