原料：
麵粉500克，熱水100毫升，花生油125克，白糖150克，糖稀75克，泡打粉2克，芝麻25克。
製作方法：
1、把麵粉倒在盆內，中間扒成坑，把花生油、白糖、泡打粉倒在坑內，把熱水徐徐加入，調和均勻。
2、把和好的面放在案子上揉光揉勻，搓成長條，揪成20個劑子，將劑子逐個按扁，一面刷上糖稀，把芝麻順手撒在糖稀上粘住。
3、把沾好芝麻的餅送入烤盤，將溫度調在220攝氏度，烘烤13分鐘左右即成。
1、麵粉放在乾淨無水的和麵盆裡。
2、分次徐徐的倒入冷清水。
3、用筷子將清水與麵粉充分攪拌均勻，形成小絮狀的面絮。
4、用手將面絮揉合在一起。
5、形成面光盆光手光的光滑麵糰。
6、蓋溼布放在一邊餳制30分鐘。
1、盆中打入兩個蛋黃,玉米油,白砂糖。
2、麵粉和小蘇打泡打粉混合均勻。
3、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水,攪拌至裡邊的白砂糖融化。
4、混合後的粉類分三次篩入蛋黃砂糖盆內,每一次都翻拌均勻後,再加下一次粉。
5、麵糊用刮刀翻拌均勻。
6、分成每一個都相等的麵糰，用手把面團團圓，按扁後放在鋪了油紙的烤盤上。
7、烤箱預熱180度，烤20分鐘至蘇餅表層金黃即可。
主料：大米適量、麵粉適量。
輔料：油適量、豬肉末適量、蔥少許、料酒少許、雞蛋一個、胡椒粉少許、生抽少許、麻油少許。
做法：
1、將豬肉糜加入一隻雞蛋、鹽、胡椒、生抽、麻油、蔥花順時針攪拌直至成團；
2、大米加入水蒸熟，電飯鍋蒸熟，煮好的大米趁熱盛出，放在乾淨的盆中，拌入適量的麵粉，幫助大米 ...
1、將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內浸泡5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期，醃製過程中發現溼糖，要及時換糖，用時切成小薄片；2、將花生仁和芝麻炒熟，磨成粉末；3、將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入揉 ...
西葫蘆、雞蛋、胡蘿蔔、麵粉、食鹽、木耳、粉條、胡椒粉、蠔油、蔥花、香油、食用油。
1、西葫蘆切成絲，胡蘿蔔切成絲，加上食鹽醃製5分鐘，在小碗中打上雞蛋2個攪散備用。
2、面盆中加上面粉500克、食鹽3克攪拌，把麵粉從中間分開，一半用溫水和麵，另一半用熱水燙麵，攪拌到裡面沒有乾麵粉。加上一點油，用手 ...
1、用料：甜艾150g、糯米粉320g、粘米粉100g、水300ml、各式餡料適量、艾葉青團，艾葉要用甜艾，做出來的青糰子才不帶苦味，吃多多也是清香的甜味兒，只取葉子不要梗，洗乾淨，瀝乾加溫水；
2、將艾葉榨汁部分艾葉渣和艾葉汁混合倒入糯米粉和粘米粉中，揉成麵糰分成每個40克左右的小麵糰，加入餡料揉成 ...
原料：
6杯高筋麵粉、2杯水、2茶勺鹽、3棵蔥、取蔥葉、切成細蔥花、油適量。
做法：
面加水和鹽揉成麵糰，醒2小時後，擀成薄片，刷一層油， 撒上蔥花，捲起，然後盤成小圓餅，再度輕輕擀薄，表面刷點油，放鍋裡用小火慢慢的烙到兩面金黃色即可。 ...
太谷餅的生產歷史悠久，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國。那麼大家知道太谷餅的由來嗎？本期的中國飲食文化就和小編一起了解太谷餅的來歷吧。
位於山西省中部的太谷縣，有一種譽滿三晉的傳統 ...
1、準備一張正方形彩色紙，
2、將正方形紙4條邊，每邊折分成16等份，折出2條對角線，開啟。左右邊對摺。
3、掀起閉合邊的直角，對準第4條線摺疊。
4、再對準第4條線摺疊。全部開啟後，出現第4條線上的平角180°，被分成了8等份。如圖，其它3邊如此折出角的平分線。
5、對照圖形正面，反面， ...