食材：主料：五花肉250g，蒜苗100g；調料：食鹽適量，味精適量，姜1/2個，老抽適量，調和油適量，白糖適量。
做法：1、準備好五花肉片，蒜苗切段，薑切片；
2、鍋中放適量油燒燙；
3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘；
4、肉片煎至冒油起小窩時放入薑片、老抽、豆瓣醬跟少許白砂糖；
5、轉中火將肉片煎香；
6、最後放入蒜苗炒熟加上鹽和味精。
食材：主料：五花肉250g，蒜苗100g；調料：食鹽適量，味精適量，姜1/2個，老抽適量，調和油適量，白糖適量。
做法：1、準備好五花肉片，蒜苗切段，薑切片；
2、鍋中放適量油燒燙；
3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘；
4、肉片煎至冒油起小窩時放入薑片、老抽、豆瓣醬跟少許白砂糖；
5、轉中火將肉片煎香；
6、最後放入蒜苗炒熟加上鹽和味精。
可以做香乾肉絲，具體做法如下：
1、主料：香乾(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)。調料：醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 姜(3克) 澱粉(玉米)(2克)。
2、小香乾，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；
3、蒜黃洗淨切成寸段；
4、蔥、姜切成小片或末；
5、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
6、加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
7、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
1、網購一個月餅套餐
2、先把酥油，視水倒入不鏽鋼盆中攪拌，至糖油很好的溶合。
3、再將過篩的月餅粉倒入攪拌好的糖漿裡。注意這個環節不能用力的揉，只要用刮板輕輕的翻拌均勻就可以了，很快就可以拌好的哦！
4、拌好面，接著把麵糰搓揉一下，至細膩光滑，手感柔軟。連著不鏽鋼盆一起蓋上保鮮膜，室溫靜置1小時再用。
5、把醒好的餅皮和餡按比例分割好，要把餅皮完全包裹住餡料。再搓成圓形。再在包好的月餅圓子撒上第一步留下來的手粉（這是為了防止麵糰與月餅模之間粘住），接著輕輕的放入模具中。
6、把月餅模下口平放在臺面上，將上面的把手握住用力壓下，最後是放開手柄，輕輕的把月餅推出即可。這樣，廣式月餅的模型就出來啦
7、擺烤盤中，烤箱上下火180度預熱後（不同烤箱會有差異），把月餅放在中間層烤3-5分鐘，拿出來，再在月餅的表面用刷子刷上一層蛋液。蛋液要刷的薄而均勻，多的地方要用毛刷吸走。將刷好蛋液的月餅放入烤箱繼續烤，烤到表面大約焦黃（我烤18分鐘，根據烤箱）就可以出爐了。
8、出爐裝盤。完成