1、材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽
2、做法：
先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。
起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用
把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用
把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可
3、小功夫：
槐鹽時五香粉和鹽的混合物
蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。可是時間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失
1、買好的帝王蟹先洗淨，捆綁好，備用。（注意不要讓蟹鉗子夾到手）
2、蒸鍋內加水，放好篦子，帝王蟹放進去，放上薑片蒸15-20分鐘。（你家的火旺，就蒸15分鐘，火不旺就多蒸會）
3、蒸熟後，取出，（小心燙手），去殼後，蘸生抽直接吃。
4、口味重的可以蘸芥末吃，也是別有一般風味。
1、將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。
2、鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。
3、在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
姜醋。蟹是寒性，姜是暖性，互補。
姜醋蒸蟹製作方法如下所示：
食材：帝王蟹、姜醋、香菜。
步驟：
1、將帝王蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠裡用旺火蒸熟備用。
2、嫩姜颳去皮，切成細末備用。
3、取小碗放醬油，米醋，白糖和薑末調成姜醋調味汁備用。
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切 ...
1、將帝王蟹腿清洗乾淨。
2、取下帝王蟹蟹腿，靠近身體的那截，用剪刀剪開沒有刺的那一面。
3、用小刀抹上鹹味黃油。
4、撒上黑胡椒碎、撒上芝士碎。
5、讓烤箱220度預熱5分鐘，然後烤10分鐘就可以了！ ...
清蒸帝王蟹的材料：1只活帝王蟹、一根10釐米長的蔥、1塊姜、20克薑末、陳醋、1把廚房剪子；
清蒸帝王蟹步驟：
1、燒一鍋熱水，蔥斜切段，薑切片，放在熱水裡；
2、將帝王蟹稍微清洗一下放上蒸屜，大火蒸15分鐘，然後關火虛蒸3至5分鐘；
3、準備蘸料：在小碟子裡面放入陳醋、薑末，再放少許蜂蜜 ...
帝王蟹跟蜘蛛蟹的區別：
帝王蟹不是螃蟹。蜘蛛蟹的腿比帝王蟹的要長，並且多出兩隻條腿。帝王蟹是石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽。由於其體型巨大及肉質美味，很多物種可被廣泛捕捉來作為食物。蜘蛛蟹是甲殼動物亞門，軟甲綱有十足，是蜘蛛蟹科無脊椎動物的 ...
1、帝王蟹和殺人蟹中，殺人蟹大。
2、世界上最大的蟹是殺人蟹，學名甘氏巨螯蟹，產自西北太平洋海底，是目前已知的世界上體型最大的甲殼動物。雖然名叫殺人蟹，但這種蟹並不能殺人——叫殺人蠍完全是翻譯惹的禍。在被中國人熟知之前，這種蟹有個英文名叫DeadMan Crab，被翻譯稱食屍蟹，直譯過來就是殺人蟹。
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1、帝王蟹有背刺，一對蟹螯，三對腿，體型巨大。朝鮮板蟹無被刺，一對螯，四對腿，一般2-3斤。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。
2、板蟹是產於日本海，多年生，一般生活在千米左右的體形較大的蟹類水下生物。成 ...
帝王蟹比較貴。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。松葉蟹是原產俄羅斯以及日本週邊海域的一種雪蟹。屬於棲息在深海的大型螃蟹。一斤大概200元 ...