材料:主料:雞蛋600g、 全脂純牛奶100g、低筋粉350g;輔料:細糖400g、鹽7g 、 泡打粉10g、 肉鬆180g、蛋糕油35g、大豆油300g。步驟:
1、將雞蛋、細糖、鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。
2、加入低筋粉、泡打粉高速打1分鐘,然後在低速狀態下加入牛奶與肉鬆。
3、加入蛋糕油高速打1分鐘,然後換中檔速加入大豆油攪拌均勻。
4、將蛋糕裝入模具烘烤8分鐘溫度即可。
材料:主料:雞蛋600g、 全脂純牛奶100g、低筋粉350g;輔料:細糖400g、鹽7g 、 泡打粉10g、 肉鬆180g、蛋糕油35g、大豆油300g。步驟:
1、將雞蛋、細糖、鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。
2、加入低筋粉、泡打粉高速打1分鐘,然後在低速狀態下加入牛奶與肉鬆。
3、加入蛋糕油高速打1分鐘,然後換中檔速加入大豆油攪拌均勻。
4、將蛋糕裝入模具烘烤8分鐘溫度即可。
1、麵粉80g,雞蛋5個,油50g,水50g,糖50g,醋適量,葡萄適量,將材料準備好。
2、蛋白蛋黃分離。將蛋白分三次加入白糖打發。
3、蛋黃加入奶和油攪拌均勻。拌上面粉成為的蛋黃糊。
4、分三次加入蛋白。成為糊糊狀。
5、倒入紙盒中放上葡萄乾。烤箱180度,15分鐘即可。
6、紙盒小蛋糕就做好啦!
1、材料:藕1節、五花肉200克、兔腿3個、食鹽3克、蔥3克、姜3克、八角2個、桂皮3克、幹辣椒5克、老抽3毫升、白糖3克、滷汁適量、丁香3克、陳皮5克、豆蔻適量。
2、做法:
(1)五花肉、兔腿放入冷水中浸泡30分鐘。
(2)藕去皮洗淨,切片,所有香料放入調料盒中,乾紅辣椒剪成段,蔥、薑切片。
(3)砂鍋放入老滷汁、老抽,倒入適量清水,調至湯水呈醬紅色。
(4)將五花肉、兔腿和藕片一起放入鍋中,將調料包,辣椒、蔥、姜塊放進去。
(5)大火燒開後,將湯中的浮沫撇淨,繼續轉中火熬煮,到肉香和香料香飄。
(6)用筷子穿一下肉,如果可以輕鬆穿過,可以往鍋中加入鹽、糖調味。
(7)浸泡在滷湯中,直到變涼後,即可食用。