1、食材：花菜500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克。
2、有機菜花一顆。提前用鹽水浸泡半小時。清水沖洗乾淨。瀝乾水分。
3、烤盤鋪錫箔紙。刷油。一點點立刻。
4、菜花擺好。因為家裡人特此喜歡孜然的味道，所以我在菜花上撒了一層孜然。可以根據自家喜好自由選擇。烤箱預熱，200度。
5、將植物油、生抽、蒸魚豉油、蒜末、椒鹽、孜然、白芝麻、糖放入碗內拌勻。不需要再加鹽了，已經很鹹了。
6、將料汁均勻的淋在菜花上。有刷子刷上去更好。
7、放入烤箱，200度，中層，20分鐘，美味出爐。
1、食材：花菜500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克。
2、有機菜花一顆。提前用鹽水浸泡半小時。清水沖洗乾淨。瀝乾水分。
3、烤盤鋪錫箔紙。刷油。一點點立刻。
4、菜花擺好。因為家裡人特此喜歡孜然的味道，所以我在菜花上撒了一層孜然。可以根據自家喜好自由選擇。烤箱預熱，200度。
5、將植物油、生抽、蒸魚豉油、蒜末、椒鹽、孜然、白芝麻、糖放入碗內拌勻。不需要再加鹽了，已經很鹹了。
6、將料汁均勻的淋在菜花上。有刷子刷上去更好。
7、放入烤箱，200度，中層，20分鐘，美味出爐。
夏至來長江中下游大雨 華北華南一個幹烤一個蒸煮
夏至是二十四節氣中最早被確定下來的節氣，夏至這天，北半球白天最長，夜間最短，進入夏至意味著炎熱將至，常見的天氣有強對流、強降雨以及高溫等。通常夏至期間，從華北到華南的天氣大格局，大概就是“熱——雨——熱”的奧利奧夾心模式：華北地區乾熱、長江中下游地區多雨、華南地區悶熱。
長江中下游降水增多 北方警惕強對流
常年夏至期間，6月下旬至7月上旬，一般是長江中下游地區雨水最豐沛的時期，恰逢梅子成熟，當地稱之為梅雨季，雨帶會在江淮到江南一帶擺動。
今年進入夏至後，長江中下游地區持續較強降雨，此外，今天到25日，四川盆地東部、江漢、江南西部和北部以及華南西部等地自北向南先後有中到大雨，部分地區暴雨或大暴雨，局地特大暴雨。
進入夏至北方強對流天氣也開始增多，中央氣象臺預計，22-24日，華北、東北地區中南部也有小到中雨，局地大雨或暴雨，並伴有短時強降水、雷雨大風或冰雹等強對流天氣。大家要及時關注臨近預報，警惕強降雨和強對流天氣帶來的不利影響。
北“烤”南“蒸” 夏至暑熱升級
常年夏至期間，正是華北一帶高溫日數最多的時候，本週末到週一，華北都是持續高溫，北京、石家莊、天津未來兩天都是延續晴熱暴曬的情況，之後夏至期間高溫也會見縫插針時有出現。
而在江南南部、華南一帶除了氣溫偏高，溼度還大，蒸籠的感覺一天都無法擺脫。而這種北“烤”南“蒸”的格局，還會持續整個夏至節氣。
其實，夏至並不是最熱的。因為接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。故在之後的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。冬天有數九，夏天亦有，夏至日便是一九的開始。我們平常感受的氣溫其實是地表大氣的溫度，而這一溫度在三伏天的時候才達到高峰，因此三伏天要比夏至這一天更熱。
食材：
主料：菜花1朵。
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精適量。
做法：
1、菜花一朵，洗乾淨，拆成小朵。
2、撒適量的鹽。
3、在撒半茶匙花椒粉。
4、倒入炒菜量的油，把菜花拌勻，醃10分鐘。
5、烤盤鋪好錫紙，烤箱200度預熱3分鐘。
6、把醃10分鐘的菜花倒在烤盤上。
7、250度，上下火，烤12分鐘。