材料主料：幹豆腐250克；
輔料：甜麵醬適量、大蔥適量、香菜適量；
1、香菜洗淨切段；
2、蔥切細絲；
3、幹豆腐切成適合的片狀；
4、甜麵醬準備好；
5、鋪上一張幹豆腐，依次放入香菜和蔥絲，甜麵醬，捲成圓筒，切成小段即可。
1、幹豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉絲、備用。
2、先在肉絲中加上適量鹽、雞精，一個雞蛋清，少許澱粉，抓勻醃製15分鐘。
3、然後把黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨、分別切絲，大蔥、香菜不用切。
4、再把幹豆腐皮鋪在菜板上，一邊碼上黃瓜、胡蘿蔔切絲、小蔥、香菜、捲起來改成斜刀，裝盤備用。
5、然後起鍋燒油，倒入肉絲，炒至變色，加一勺甜麵醬，生抽、蠔油，炒香以後加上少許清水，加鹽、雞精、十三香，咕嘟一分鐘。
6、最後用水澱粉給肉絲勾芡，炒好裝入盤子中間，京醬肉絲就做好了。
1、食材：東北幹豆腐2張、豬肉餡250克、雞蛋1個、土豆澱粉100克。
2、準備豬肉餡。放入蔥末、薑末適量。再加入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精、料酒，一個雞蛋清，食用油，乾土豆澱粉（不要用溼澱粉），按順時針方向拌勻。靜置5分鐘。
3、準備東北幹豆腐2張。幹豆腐如果太薄可以兩張疊用，厚點的一張就可以。根據蒸鍋大小切成合適尺寸。平鋪在面板上。將準備好的肉餡用勺在幹豆腐上攤勻。四邊留3毫米左右，防止蒸的時候肉餡脹出。
4、將幹豆腐從一端捲起，卷的時候儘量卷得緊一些，別太鬆。
5、在卷好的幹豆腐捲上用牙籤扎些小眼兒。蒸鍋里加入適量水，放上蒸連。將6、幹豆腐卷放在蒸連上。大火燒開鍋，中火蒸15分鐘。
7、蒸好後將幹豆腐卷取出，晾涼。切成片。一定要涼透再切。
8、切好的幹豆腐卷配合油炸花生米即可。
1、幹豆腐，蔥薑蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣醬，白糖，花椒。
2、首先，需要準備好所有的食材。
3、將幹豆腐切成等大的細條備用。
4、蔥薑蒜切成粒狀，辣椒切碎。
5、熱鍋倒油，將蔥薑蒜、辣椒、花椒爆香，然後加入豆瓣醬。
6、加入切好絲的幹豆腐，調味，加入白糖、鹽、生抽和蠔油等輔料。
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材料：金針菇1斤、幹豆腐兩張、香菜適量、辣醬適量、孜然適量、辣椒麵適量、麻椒適量、精鹽適量。
金針菇幹豆腐卷的做法如下：
1、幹豆腐切10釐米寬的條；
2、把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮裡並從一頭捲起；
3、把卷好的金針卷用牙籤固定備用；
4、平鍋燒熱；
5、把金針卷放入熱鍋中煎 ...
一、東北幹豆腐青菜卷
做法：
1、雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬；
2、黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗淨切等長的段，蒜切薄片，幹豆腐洗淨切成大小合適的長方形塊;
3、將幹豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬；
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材料主料：茄子2個、豆腐1000g；輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、青椒2個、西紅柿2個、大蒜適量。
步驟：
1、首先準備調料大蒜，青椒洗好切碎片，西紅柿洗好切碎。
2、茄子切片放入盆中備用，豆腐切片，稍微厚一點。
3、起油鍋，多油。等油熱後，下入茄子片炸，炸至茄子片發黃即可撈出。
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用料
主料：內酯豆腐2盒、雞蛋5個；
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量、蒸魚豉油適量、香菜適量。
做法
1、準備好內酯豆腐兩盒；
2、把內酯豆腐從盒裡取出放盤裡；
3、用刀切成厚；
4、周圍打裡五個雞蛋，撒少許鹽；
5、放蒸鍋裡蒸約10分鐘；
6、蒸好後加點 ...
豆腐福壽魚湯的做法：
主料，福壽魚1條、嫩豆腐3塊；輔料，油適量、鹽適量、雞精適量、蒜1瓣、姜1小塊、蔥3根、花生油適量；魚，豆腐，蔥洗淨；豆腐切成小塊；蔥切段，蒜剁碎，薑切片；起鍋，加油，入蒜末爆香；把福壽魚放入鍋中，稍微炸一下兩面；加入半瓢水；下薑片，蓋上蓋子煮沸；煮沸後，倒入豆腐，加鹽，花生油， ...
豆腐炒木耳最正宗的做法：
用料：
主料：豆腐200克、黑木耳150克。
輔料：蔥適量、姜少許、蒜少許。
調料：食鹽適量、生抽適量、植物油適量。
具體步驟可參考如下:
1、把一塊豆腐切片，鍋中放少量油，將兩面均勻煎黃。
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片 ...