1、幹豆角的維生素B含量高，對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。
2、幹豆角的維生素C含量高，幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。
3、幹豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。
4、幹豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對於糖尿病的控制有幫助。
幹吃豆奶粉從營養角度來講並沒有影響，但是從吸收角度來講是略有影響的。豆奶粉幹吃的時候由於濃度高，所以味道濃郁，香甜可口。豆奶粉裡面含有乳糖，飢餓的時候吃豆奶粉，可以補充熱量，暫時緩解飢餓感。但中國農業大學食品學院範志紅教授提醒：首先幹吃會攝入過多的糖分；此外，幹吃豆奶粉容易引起上火，導致口舌生瘡、大便乾燥等症狀。
奶粉幹吃的時候由於濃度高，所以味道濃郁，香甜可口，營養不會流失。
對於成人來說，奶粉幹吃無太大副作用，但需要多喝水。因為幹奶粉含有大量的蛋白質，代謝蛋白質需要大量水分。
對於兒童來說，禁止兒童幹吃奶粉。幹吃奶粉容易引起上火，導致口舌生瘡、大便乾燥等症狀。不止不能幹吃奶粉，有些奶片也不宜多吃。
幹棗是有營養的，特別是大棗，果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益，還是護膚美顏的佳品。 ...
有營養。
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約百分之十五到二十，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及 ...
有。讓果蔬在陽光和風的作用下失去水分，在這種加工方式下，果蔬會流失大部分的水分，和一些水溶性營養素，比如維生素Ｃ和葉酸等等。但由於水分的蒸發，果蔬的其他的營養素，比如碳水化合物（糖分）、礦物質、膳食纖維等營養素的密度都得到了提高。還有透過凍幹技術。它首先將果蔬中的水分速凍成冰，然後用高溫加熱使之昇華為氣， ...
脫水秋葵幹也是有營養的。
市面上的脫水秋葵幹有透過凍幹技術製成的，也有透過烘乾技術製成的，除了會損失一些水分和部分維生素C之外，秋葵中大部分的營養都保留下來了，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鐵、鋅、硒等，還是有非常高的營養價值的。 ...
獼猴桃富含維生素C，可以預防感冒、美白等功能。那製成水果乾後營養仍舊十分豐富。
經研究表示，獼猴桃幹富含膳食纖維和抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效預防便秘和痔瘡。其中的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內的激素以及神經的傳導效應，對預防糖尿病、改善抑鬱症有獨特功效。
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榴蓮幹營養價值極高。
1、經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體；
2、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；
3、能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品；
4、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其 ...
新鮮地瓜含有大量澱粉，膳食纖維蘇，豐富的維生素，胡蘿蔔素，非常少的脂肪，是人們日常生活中經常食用的食材，地瓜製成幹，經過日曬後，胡蘿蔔素被紫外線破壞掉，營養成分有所降低，而且維生素多不穩定，也被破壞掉了，但膳食纖維素還是很豐富的，而且地瓜經過曬至，水分蒸發，糖分存留，口感更加甘甜勁道，是天然的蜜餞！不過， ...