幹鹹芥菜絲怎麼做

　　幹鹹芥菜絲做法如下：

　　主料：芥菜1個，線椒2個。

　　輔料：花椒2克，八角3克，油15克，鹽10克，幹辣椒5克，生抽5克。

　　做法步驟：

　　1、油鍋燒熱，放入花椒、八角炸香。

　　2、放入幹辣椒，炸出香味。

　　3、芥菜切絲，放入鍋中翻炒。

　　4、加入調料，生抽，鹽，切好的蒜和線椒等翻炒。

　　5、炒好後趁熱裝進瓶子即可。

　　1、首先把仔姜洗淨去皮，切片，片儘量厚一點兒。

　　2、然後加糖和鹽攪拌均勻，醃製一晚。

　　3、這個時候醃製的也是可以吃的哦。

　　4、拿到有個簸箕裡面鋪開自然風乾。

　　5、風乾後就可以封存起來，想吃的時候在吃。

　　1、清炒海帶，水發海帶200克,辣椒40克,均切成細絲。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒,然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒,即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。

　　2、紅燜海帶，水發海帶200克,排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊,同燉爛的排骨一起下鍋,並加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。

　　3、油炸海帶肉丸，水發海帶250克,瘦豬肉250克。將海帶製成細末,豬肉製成肉泥,與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻,然後做成丸子,放入油中炸熟。

　　4、海帶蒸卷，水發海帶切成大片,拌上調好的豬肉末捲成長卷,蒸熟取出,切成約3釐米長的段,置盤中,用水澱粉勾芡淋上即可。

　　5、糖醋海帶，水發海帶250克,切成長條,放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可。