怎樣做芥菜絲沖鼻子
怎樣做芥菜絲沖鼻子
1、芥菜一個，切絲。
2、鍋裡放一點點油，千萬別多了，滑下鍋就好了，放幾粒花椒。
3、花椒炸胡了，油也熱了，大火，放入芥菜絲，快速大火翻炒，大概一分鐘，不能火大了，這個關鍵，不然會苦。
4、趁熱放入密封盒中。
5、馬上蓋蓋，熱氣悶裡面，放冰箱，悶一晚。
6、隨吃隨拌，剩下的放冰箱保持，吃時加入醋，鹽，香油，雞精。
怎樣做芥菜絲沖鼻子
1、芥菜一個，切絲。
2、鍋裡放一點點油，千萬別多了，滑下鍋就好了，放幾粒花椒。
3、花椒炸胡了，油也熱了，大火，放入芥菜絲，快速大火翻炒，大概一分鐘，不能火大了，這個關鍵，不然會苦。
4、趁熱放入密封盒中。
5、馬上蓋蓋，熱氣悶裡面，放冰箱，悶一晚。
6、隨吃隨拌，剩下的放冰箱保持，吃時加入醋，鹽，香油，雞精。
芥菜絲怎麼做好吃
1、食材：芥菜。
2、將買來的新鮮芥菜頭，洗削乾淨後，切成8×8毫米的長條。
3、放在透氣的簾子上，稍涼半乾。
4、晾完後收起來，用清水衝乾淨，空水。
5、空乾淨水後，放在大碗中，撒上適量鹽，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是讓醋起到發脆的作用）攪拌均勻。
6、食用時，將部分醃好的芥菜絲裝入盤中，倒上香油、生抽，攪拌均勻即可食用。
怎麼做炒芥菜絲
1、先把芥菜洗乾淨，然後先切成片，然後切成絲。注意切絲的大小和薄厚，爭取做到一致，這樣炒的時候比較愛熟，絲也比較容易入味。
2、切好紅辣椒和蔥花，都用斜刀切，喜歡吃蒜的也可以放點蒜，但是也要用斜刀切。
3、點火，倒油，油開，先放紅辣椒，然後放芥菜絲，大火炒，加入適量的鹽、味素、花椒麵，少量醬油，然 ...
為什麼自家做的涼拌芥菜絲會發苦
芥菜的味道本來就帶有苦味和辣味的，不是因為食材變質的原因，這是正常的。
具體介紹：
1、切成絲的芥菜，要放在水裡面泡半小時。一是把鹹鹽泡出，二是把芥菜裡面的辣氣和苦味泡出去。拌時少放點糖，這樣就不會苦了；
2、涼拌芥菜絲是用芥菜頭切絲的，不需要有很好的刀工，準備一個刨絲的專用工具，就可以輕鬆刨 ...
怎麼做正宗的芥菜絲
1、主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。
2、輔料：鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。
3、把疙瘩裡面的土用刀挖去洗淨，晾乾水分。
4、把芥菜疙瘩切成細絲，全部切完。
5、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。
6、把芥菜絲都放到盆 ...
辣炒芥菜絲怎麼做
1、準備材料：芥菜絲300克、五花肉片100克、乾紅辣椒3個、花椒適量、油適量。
2、芥菜疙瘩洗淨去皮，切成細絲，然後用清水多洗幾次。
3、用油起鍋，爆香辣椒和花椒。
4、放入五花肉煸炒至熟。
5、芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。 ...
做辣芥菜絲怎麼做
1、用料：芥菜頭1個、花椒少許、食用油少許。
2、芥菜頭洗淨。
3、芥菜頭切成細絲。
4、炒鍋放油將花椒爆香。
5、倒入芥菜絲翻炒至鍋裡冒出熱氣。
6、關火，將炒出熱氣的芥菜絲裝入密封容器，兩三天後開啟聞到辣味便可食用。
7、將做好的芥菜絲裝入盤中，放醋、鹽（依個人口味）、香油等調 ...
拌鹹菜用的芥菜絲怎麼做
1、主料芥菜頭3個，輔料：香醋1勺、白糖2勺、食鹽1勺。
2、將芥菜外面的髒皮削掉洗淨。
3、切成細絲，用打絲器更方便。
4、放入鹽拌勻醃10分鐘。放入香醋和白糖拌勻。放入密閉容器裡。
5、24小時後開啟就可以吃了，可以在室溫中放置一週，最好出芥辣味後就放入冰箱儲存。 ...
芥菜絲的做法芥菜絲怎麼做
芥菜絲的做法可以分為以下6步：
1、芥菜清洗乾淨，用清水泡一天，中間換水兩次，去除芥菜的辣味，也便於叉絲；
2、給泡好的芥菜叉絲，用鹽醃製一天一夜；
3、給醃製好的芥菜絲去水，用網繫緊，用石頭壓3個小時，有助於調料入味；
4、幹黃醬一盒，白糖三兩，鹽三兩，加水後放入蒸汽鍋中蒸15分鐘，然後 ...