1、茄子去蒂洗淨去皮，切成4釐米長，1釐米寬的條，加少許鹽，略醃，沾麵粉。
2、雞蛋打入碗內，加麵粉，攪成全蛋糊。蔥薑蒜切片，胡蘿蔔切絲，香菜切段。
3、勺內放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺裡，炸成金黃色，倒出瀝油後裝盤。
4、勺內放少許底油，燒熱，放蔥，姜，蒜熗鍋，放入胡蘿蔔絲，香菜段，少許湯，鹽，味精，糖，醋燒開，用澱粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好。
1、茄子去蒂洗淨去皮，切成4釐米長，1釐米寬的條，加少許鹽，略醃，沾麵粉。
2、雞蛋打入碗內，加麵粉，攪成全蛋糊。蔥薑蒜切片，胡蘿蔔切絲，香菜切段。
3、勺內放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺裡，炸成金黃色，倒出瀝油後裝盤。
4、勺內放少許底油，燒熱，放蔥，姜，蒜熗鍋，放入胡蘿蔔絲，香菜段，少許湯，鹽，味精，糖，醋燒開，用澱粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好。
1、準備好原材料
2、胡蘿蔔切成荷花的花瓣樣，然後切成薄片
3、魚肉去除魚刺，剁成蓉
4、青豆放入鍋里加入少許鹽煮熟
5、生薑、小蔥切細
6、豆腐捏碎後加入到魚蓉裡
7、加入少許料酒、生粉、香油、鹽、蠔油、生抽、生薑末、小蔥末，攪拌均勻
8、將魚蓉在胡蘿蔔片上碼放好，用不鏽鋼勺沾上一點油將魚蓉抹光滑
9、蛋撻模刷上油，裝入魚蓉、點綴好青豆
10、放入鍋裡蒸熟,連同蛋撻模具內的魚蓉一起蒸
11、擺放好即可
1、主要食材：綠皮茄子。
2、輔料：西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。
3、茄子削皮，切成條形，不要太粗，裝大腕中撒一勺鹽，抓勻煞水分。
4、西紅柿切成小塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切絲。
5、熱鍋涼油不用放很多油，根據自己口味放油，五分油熱倒入茄條，煸炒至茄條變軟，加入切好的蔥薑蒜和西紅柿，尖椒絲。放適 ...
1、用料：紫茄子4個、豬裡脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大蔥少許。
2、茄子洗淨，切成條狀。用鹽淹一會，然後把水擠的儘量乾淨一點。
3、鍋內放油把茄條放入翻遍，8分熟撈出備用。用剩下的油炒裡脊肉，肉快熟的時候放入茄條，翻遍幾下後倒入湯汁。
4、待湯汁快乾的時候灑上點蔥花，準 ...
1、用料：
茄子2條、土豆1個、西紅柿半個、洋蔥15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、鹽2勺、甜麵醬1大勺。
2、做法：
（1）茄子洗淨，切細條，用鹽水浸泡片刻。土豆洗淨去皮，切細條。洋蔥切條，蒜切片，西紅柿洗淨備用。
（2）熱鍋熱油，爆香蒜片後，下洋蔥翻炒幾下。
（3）下土豆條和少許鹽，炒 ...
說到適合寶寶吃的輔食，當然是口感軟軟的最適合啦。比如香蕉，軟軟的口感非常適合還沒有長牙的寶寶，而且直接吃就可以，無需加工打磨。另外一種口感軟軟的常見的食物就是豆腐。豆腐是我國傳統食品，歷史悠久，營養豐富。寶寶新增輔食以後，適合吃柔軟的食物，豆腐正好符合這一點。豆腐中含有豐富的蛋白質，寶寶吃豆腐能滿足生長髮 ...
1、將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。
2、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。
3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。 ...
1、茄子，蔥，大醬準備好！
2、茄子去皮，切成筷子粗細的條條！
3、鍋內放寬油，切好的茄條過油！小火，過油二到三分鐘！
4、過好油的茄條！
5、鍋內留底油，蔥，姜爆香後，放入一匙大醬，炒香！
6、大醬炒香後，放入過完油的茄條大火煸炒，加少許鹽，出鍋，裝盤！ ...
1、黑芝麻玉米香飯
材料：玉米、大米、黑芝麻
做法：把大米和玉米粒掏洗乾淨放入電飯鍋；加入適量的水，煮成玉米飯；把黑芝麻炒香；把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。
2、蝦仁豆腐蛋花羹
材料：雞蛋1只、豆腐半塊、蝦仁、骨湯150克、小蔥末少許
做法：將雞蛋打散，豆腐搗碎；將骨湯煮至水沸，加入豆腐 ...