扒茄條的東北做法
扒茄條的東北做法
1、茄子，蔥，大醬準備好！
2、茄子去皮，切成筷子粗細的條條！
3、鍋內放寬油，切好的茄條過油！小火，過油二到三分鐘！
4、過好油的茄條！
5、鍋內留底油，蔥，姜爆香後，放入一匙大醬，炒香！
6、大醬炒香後，放入過完油的茄條大火煸炒，加少許鹽，出鍋，裝盤！
扒茄條的東北做法
1、茄子，蔥，大醬準備好！
2、茄子去皮，切成筷子粗細的條條！
3、鍋內放寬油，切好的茄條過油！小火，過油二到三分鐘！
4、過好油的茄條！
5、鍋內留底油，蔥，姜爆香後，放入一匙大醬，炒香！
6、大醬炒香後，放入過完油的茄條大火煸炒，加少許鹽，出鍋，裝盤！
蒜泥拌茄條的做法
1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麵粉少許。
2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裡清洗一下。
3、麵粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊，茄條放進麵糊裡攪拌均勻，讓每個茄條都掛上麵糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。
4、將炸好的茄子控乾淨油，依次放入食鹽、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依據自己的口味），盛盤，最後撒上香菜。
扒牛肉條的做法和配方
1、主料：牛肉600克3人份。
2、輔料:芝麻油5毫升、鹽3克、醬油10毫升、料酒10毫升、大料4克、澱粉4克、蔥姜10克。
3、將牛肉整塊放入冷水內泡透，洗淨血水，放入鍋中焯水後撈出洗乾淨。
4、牛肉放入電壓力鍋內膽，加蔥姜。
5、再加清水，放入電壓力鍋。
6、選擇營養燉，適中檔。
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酸菜扒肉條的做法竅門
1、主料：豬腿肉500克；輔料：香菇100克、胡蘿蔔50克；調料：食鹽10克、醬油20克、味精4克、蔥15克、姜15克、料酒10克、白砂糖15克、玉米澱粉5克。
2、先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克。
3、用中火將肉煮至七成熟取出，涼後切成厚0.5釐米、寬3釐米、長5釐 ...
誰知道清烹茄條的做法
主料： 長茄子300克，雞蛋3個，優質澱粉100克，蔥、姜、蒜末共50克，紹酒1湯匙，糖1湯匙，泡辣椒50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，醋1湯匙，鹽、雞粉適量；
製作方法：
1、將茄子去皮，去兩頭，切成2釐米寬、5釐米長的條；雞蛋與幹澱粉調成糊；泡辣椒剁成茸；
2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將 ...
香辣肉醬扒茄條怎麼做
1、材料：茄子2根，肉末200克、青紅尖椒各一個、鹽、糖、甜麵醬。
2、茄子洗淨，去兩頭，再切條。
3、微波爐里加熱五分鐘。
4、青紅椒切小碎丁，用熱油澆一下，這樣斷生，顏色更新鮮。
5、醬倒入碗中，加少許糖，鹽，水調勻。
6、鍋里加少許油，炒茄子。然後再小火蓋上蓋子燜到茄子都熟透了。 ...
幼兒園寶寶吃的茄條的做法
1、茄子去蒂洗淨去皮，切成4釐米長，1釐米寬的條，加少許鹽，略醃，沾麵粉。
2、雞蛋打入碗內，加麵粉，攪成全蛋糊。蔥薑蒜切片，胡蘿蔔切絲，香菜切段。
3、勺內放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺裡，炸成金黃色，倒出瀝油後裝盤。
4、勺內放少許底油，燒熱，放蔥，姜，蒜熗鍋，放入胡蘿蔔絲，香 ...
椒鹽茄條的做法
主料：長條茄子300克。
調料：色拉油、雞蛋3個、鹽1克、澱粉100克、香油2克、椒鹽1克、溼澱粉20克。
做法：
1、茄子去皮，切去兩端，切成5釐米長、2釐米粗的長條。
2、雞蛋磕人碗中，加入鹽、澱粉調成蛋糊。
3、炒鍋置於旺火上燒熱，下入油燒至五成熱時，將茄條蘸滿蛋糊逐根投人油鍋中 ...
扒肉條的做法 完美的內蒙扒肉條
1、煮肉：五花肉洗淨、焯水去浮沫後，用蔥姜、花椒、大料水煮肉。將肉煮至剛好將筷子插進。切記要保留肉湯！
2、炒糖色：這一步是技術活！將適量糖放入油中炒出紅糖色，炒完糖色加肉湯適當，分別煮已準備好的肉塊上色，注意別粘鍋。
3、肉過油：將放冷的五花肉放入油鍋中炸！先放瘦肉，後放帶皮肉。先炸皮，後翻個。 ...