1、如軒砂鍋粥。廣州一家老字號餐廳，開了很多家分店，砂鍋粥可以分潮式粥底或廣式粥底，潮式粥底粒粒分明，廣式粥底更加濃稠一點。粥的分量很大，一般要3-4個人才能吃完，火候很足，入口綿密，久久留香，地址在廣州大道南823號名凱假日酒店首層。
2、潮興砂鍋粥。這裡採用的海鮮，像元貝、膏蟹、沙蝦等全都是新鮮的，再加上香菇、田雞等配料，一口下去就是鮮。滿滿的料一鍋粥，3個人都吃不完，地址在東堤二馬路2號。
3、太艮堡毋米粥。毋米粥來自順德，是以順德粥水為鍋底，可以按照自己的喜好加雞肉、
1、將螃蟹用刷子洗淨表面，開啟蓋子，去除蟹腮等不能吃的雜質。
2、將螃蟹分成小塊，加少許料酒醃製。
3、砂鍋內放入適量的米和水。
4、將米煮至八成熟開花。
5、放入醃好的蟹塊小火慢煮。
6、煮至粥變的粘稠，滴入香油拌勻，放少許食鹽調味，撒入胡椒粉和蔥花即可出鍋。
原料：草魚段、香米、
魚露、生薑、南姜、蔥花、料酒、骨頭湯。
做法：
1、香米淘洗乾淨，清水浸泡備用；
2、魚段去皮去骨，切成片；
3、切好片的魚肉內倒入適量料酒和魚露，放入生薑，撒少許鹽，醃製15到20分鐘左右；
4、把醃製的魚片清水洗淨瀝乾備用；
5、骨頭湯加香米同煮至七成熟，下魚片；
6、等米粒粘稠時，調入鹽，南薑絲。滴數滴麻油，撒蔥沫。
1、準備大米，大閘蟹，薑絲，橄欖油，清料酒，鹽，高湯精或者味精少許；
2、先把米洗好，放在砂鍋裡面，用熱水煮，水要放足，中途不要加水；
3、煮開以後，小火煮半個小時左右。把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裡面，放一勺橄欖油；
4、放少許清料酒，小火再煮半個小時，放小勺鹽；
5、熬製2小時，出鍋即可。 ...
1、材料：放適應的大米、基圍蝦、冬菜、海米、姜一小塊、胡椒粉適量、鹽適量、蔥一根。
2、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
3、蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
4、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
...
主料：雞腿、米。
配料：生薑、小蔥、生抽、料酒、油、鹽。
步驟：
將洗好的米泡上半個小時開始煮米。放入切好的薑片和完整的三根蔥。把雞腿上的肉，剔除骨頭切成小塊，放入碗裡，倒入一點油、料酒、鹽巴、生抽、薑片，醃製一會。當看到鍋裡的米開花冒泡時，把雞肉放入，再少少加入一點鹽，再煮上個15分鐘。最後 ...
1、主料：基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜；
2、調料：花生油、鹽、薑絲、蒜瓣、黃豆醬。
3、淘米下鍋。米淘好後去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米拌油後更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時，放入少許薑絲、蒜瓣、冬菜，可根據個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。
4、洗蝦。是如 ...
準備好所有的食材；大米淘洗淨後浸半小時，海米用溫水泡發；蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷；蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁；砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌；保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象；加冬菜略煮，讓粥有底味，加入海米；加入薑絲和蝦， ...
潮汕砂鍋粥是潮汕地區傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料，配料一般有河、禽類、蛇、蛙、龜等。此粥是1990年後新興起的一個產業，最早出現於深圳地區，目前遍及整個珠江三角洲地區。據不完全統計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
種類有蝦蟹粥，蝦仁粥，鮮蝦粥，牛肉粿 ...
杭州以下地方有砂鍋粥吃：
1、潮中人潮州菜店，地址：西湖區古墩路368號；
2、嶽騰香砂鍋粥，地址：餘杭區學林街高沙社群109號；
3、岱石香海鮮砂鍋粥，地址：濱江區濱和路1194號中嬴國際商務大廈1層；
4、佳友記潮汕海鮮砂鍋粥，地址：蕭山區永久路559號；
5、岱石香海鮮砂鍋粥，地 ...