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廣東天氣乾燥煲什麼湯好

廣東天氣乾燥煲什麼湯好

  推薦骨羅卜玉米湯,所需材料:主料:豬大骨頭1根。輔料:玉米1根、胡蘿蔔1根。調料:食鹽1小勺、蔥2段、姜4片、料酒1大匙、白醋幾滴。做法:

  1、豬腿骨剁成斷,洗淨,放入開水鍋中焯一下,撈出洗淨;

  2、薑切片,大蔥切段,玉米和胡蘿蔔切塊備用;

  3、砂鍋放入適量清水,放入骨頭和蔥姜;

  4、燒開以後,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放入玉米,中小火繼續燉煮;

  5、燉1個小時後,放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘,後放入適量鹽調味即可。

豬腳和什麼一起煲湯好

  1、黃豆豬腳湯

  做法:首先將黃豆用清水洗乾淨,然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮,待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆,切三片生薑,轉成小火慢燉約一小時即可。

  功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液,有助於腎臟的排毒。

  2、花生豬腳湯

  做法:首先將花生浸泡一段時間,然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。然後將豬腳放入鍋中,但是適量的水,待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫,轉至小火慢燉,大約到豬腳煮到七分熟的時候,倒入花生,並根據口味加入精鹽,再用小火煨一小時之後,加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色,豬腳軟爛即可。

  功效:去皺美容、補血養氣。

  3、薏米豬腳湯

  做法:將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊,薏米洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏米一起放入鍋中,加入適量的清水。調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後,根據自己的口味加鹽調味即可。

  功效:美容養顏、滋潤皮膚、去溼滋陰。

  4、什菜豬腳湯

  做法:首先將豬腳洗乾淨將水甩幹,將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中,加入番茄汁爆香,倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。最後待所有食材都煮軟之後即可食用。

山豬手用什麼材料煲湯好

  推薦做豬蹄瓜菇湯,具體需要材料為紅棗30克、黃耆12克、枸杞子12克、當歸5克、山豬手1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許;

  具體制作方法如下:

  1、香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用;

  2、豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用;

  3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛,約1小時,再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。


春砂仁與猴頭菇一起

  春砂仁與猴頭菇一起煲湯,對於身體有很好幫助,能夠提高身體免疫力,補充營養。   猴頭菇(學名:Hericiumerinaceus),是中國傳統的名貴菜餚,肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類,菌傘表面長有毛茸狀肉刺,長約1~3釐米,它的子實體圓而厚,新鮮時白色,幹後由淺黃至 ...

藕和什麼

  1、藕和排骨煲湯好,蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。   2、材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊。調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。   3、排骨洗淨,砍成3釐米長 ...

薏米和什麼搭配

  1、薏仁海帶排骨湯。   (1)材料:排骨1斤,海帶結適量,薏仁1碗,薑片5片,鹽少許。   (2)做法:將薏仁洗淨瀝乾(免浸泡)、排骨洗淨汆燙撈起、海帶結洗淨備用。將排骨、海帶結、薏仁下鍋,加入冷水1000CC,蓋上鍋蓋。按下煲湯鍵,湯煲好後,加入少許鹽調味即可。   2、苦瓜薏米骨頭湯。   (1)材 ...

羊肚菌和什麼

  1、羊肚菌煲湯是最受歡迎的美食了,可以搭配很多食材,美味又營養,但是很多人又擔心羊其相剋食物。   2、羊肚菌石斛豬骨湯   3、用料:豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量。洗好豬骨!泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裡!豬骨也倒進去!開大火煮滾,轉小火煮一個半小時,把石斛全部煮到伸展開了!   4、小貼士:羊 ...

海底椰和什麼

  1、海底椰土雞煲枸杞。   2、材料:海底椰乾片20克,土雞半隻約300克,枸杞10克,姜2片,蔥2棵。   3、海底椰用溫水泡上,枸杞洗淨。土雞斬成小塊,焯水,洗去血汙,瀝乾水。蔥切大段。   4、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開後轉小火煲2小時。   5、取掉蔥,下鹽調味,續煲半小時 ...

沒有砂鍋用什麼

  煲湯時可以用瓦罐、陶瓷鍋來代替砂鍋。   煲湯時對於初次買回來使用的瓦罐或陶瓷鍋,可以洗乾淨之後,放少量米加水煮成米湯,然後將米湯在鍋中放一夜,這樣可以防止容器開裂。   在煲湯過程中,不要用湯勺用力觸碰內壁或鍋底,這樣很容易造成瓦罐炸裂。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時,直接衝入冷水,使用之後一定要先等它自 ...

為什麼廣東人愛

  廣東人愛喝湯主要原因就是和氣候有關,廣東的天氣比較熱,,而且乾燥,人流汗的同時也流失了鹽分,流失電解質,表現出來就是熱氣或溼氣,煲湯能使食物中分解成小分子,更容易吸收,同時更快補充電解質,透過喝湯可以在補充水分的同時也補充了鹽分。 ...