1、食材糯米粉適量，清水適量。
2、將一部分糯米粉加水和成溼軟的麵糰。
3、另取一部分糯米粉倒在碗中，用溫水和成絮狀。
4、加入蒸熟的麵糰揉成一個大面團，將麵糰揪成大小合適的小劑子。
5、擀成餅，起鍋燒油，將餈粑兩面煎至金黃即可。
1、巧克力蒸糕。做法：黑巧克力 3 個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態。糯米粉巧克力糊糊的，大概 3 倍多吧。將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬。成團後，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀。將洗淨的葡萄乾團在表面。上鍋蒸 8～10 分鐘。
2、香酥糯米糕。原料：糯米粉 300 克，綿白糖 30 克，白砂糖 25 克，花生油適量。製法：將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的麵糊。將拌好的麵糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀. 用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。炒鍋內倒入花生油燒至五成熱. 下入糯米片並用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油. 趁熱撒上白砂糖即成。
1、芋頭去皮洗淨備用。切細絲（也可用插板插成絲）。將切好的芋頭絲，放到容器內加糯米粉拌勻（要讓每顆芋頭絲都沾上糯米粉）。
2、取一容器，在裡面刷上植物油（一定要刷勻）。將拌勻拌好的芋頭絲，放到容器裡壓實（務必壓實不然會散哦）。
3、鍋上火將水燒開，把壓實的芋頭糯米粉的容器放鍋裡，大火蒸15到20分鐘（要根據容器的高矮成度而王定）即可。
4、取出容器放涼，在放冰箱裡冷藏兩個小時以上。將蒸好的芋頭糯米糕倒出，切成塊。鍋上火將蒸好的芋頭糯米糕，煎成兩面金黃色即可。
1、準備糯米、蝦米、臘肉臘腸、瑤柱、冬菇、紅蘿蔔等等。
2、先將糯米洗淨用水浸大概2個小時，再把原料切碎。
3、把浸好的糯米同大米混和一起，放平時煮飯一半的水，米煮開後把洗淨切碎的各材料倒入，再倒適量生抽，全部撈勻後再蓋住煲好，最後放入香菜蔥，就完成了。 ...
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將餅翻面）。
6、熄火後用鏟 ...
1、把腸粉配料全部混合待用
2、醬汁製作：熱鍋熟油後先爆香姜蒜末後，倒入味極鮮加入適量清水，一次加入適量蠔油、雞精、鹽、清水小火熬煮半小時加蔥花關火。
3、小米椒蒜蓉醬：熱鍋熟油後轉小火後，先爆炒蒜蓉然後加入小米辣椒蓉翻炒，之後加入少量清水熬製收汁。
4、肉末醃製：豬肉裡脊碎成肉末，加入澱粉， ...
南瓜和糯米粉也能做出很多好吃的美食。在家也會常常給家人做來吃，給他們換換口味。每次做好後分分鐘就吃光光了。下面來說一下南瓜和糯米粉的做法。
把南瓜洗乾淨，切小塊。上鍋蒸熟。
準備好糯米粉，裡面放點鹽，也可以放點糖，還有芝麻需要多一些。
把蒸熟的南瓜乘熱與糯米粉混合揉捏均勻。南瓜水分很多了不需要 ...
1、粘米粉1斤，2兩粟粉，2兩生粉，1兩澄面水約4斤，鹽、油各少許，一起拌勻，不能結塊，水分次加入即可。
2、在多層蒸格或棉布上，放上豬肉、魚片、蝦仁、牛肉，或叉燒等餡料、齋料也可。蒸熟後捲成長條，切段裝碟，一般切3段。澆上腸粉豉油汁即可食用。豉油配製：生抽1斤，老抽3兩，冰糖5兩，鹽1錢，味精3錢， ...
1、材料：生抽1斤、老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、味精3錢、雞粉5錢、醬油1兩、香菜水約1.7斤。
2、先用水把冰糖煮溶待用；
3、把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎，然後加入醬油和魚露；
4、清水煮開，然後放入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。 ...
1、原料：糯米粉5克、白蜂蜜10克。
2、調製方法：將白糯米磨成極細末，將白蜂蜜與其調成糊狀即可，塗敷於臉部或皺紋處，20分鐘後洗去。
3、功效：糯米粉面膜美白效果顯著，用米漿和珍珠粉、蜂蜜混在一起效果也很好。糯米粉有粘附力，也可以去角質，在做面膜的時候，也可以按摩一下，現在也有從米漿中提取物做護 ...