廣東雜菇煲的做法
廣東雜菇煲的做法
1、食材用料：蘑菇適量、茶樹菇適量、香菇適量、秀珍菇適量、。食鹽1.5茶匙、小蔥2棵、姜適量、蒜適量、雞粉1茶匙
2、將所有食材沖洗乾淨，並整理好。
3、爆香姜、蒜。
4、放入所有新鮮的菇，翻炒。
5、繼續翻炒至雜菇被炒出汁。
6、將雜菇全部倒入預熱好了的砂鍋中，再加入少許熱開水，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。
7、加入食鹽及小蔥段、雞粉即可。
廣東雜菇煲的做法
1、食材用料：蘑菇適量、茶樹菇適量、香菇適量、秀珍菇適量、。食鹽1.5茶匙、小蔥2棵、姜適量、蒜適量、雞粉1茶匙
2、將所有食材沖洗乾淨，並整理好。
3、爆香姜、蒜。
4、放入所有新鮮的菇，翻炒。
5、繼續翻炒至雜菇被炒出汁。
6、將雜菇全部倒入預熱好了的砂鍋中，再加入少許熱開水，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。
7、加入食鹽及小蔥段、雞粉即可。
廣東猴頭菇煲湯的做法
1、雞500克枸杞、黨參、芡實、北芪、桂圓肉各15克（可以加淮山）頭菇1個，冬菇3朵，老陳皮1角，純淨水5碗滿水（可按自己需要加減）。
2、所有食材備好，半隻雞又加了一個雞腿共500克。
3、猴頭菇一個，用水泡軟，蓋個碗壓下去泡會容易泡透。
4、剪去根的部分，可以去掉苦味。
5、撕成一小塊一小塊。
6、加了3個冬菇提香，冬菇和猴頭菇同時泡軟，提前浸泡半小時。
7、所有食材洗乾淨放入燉鍋裡。
8、加5碗滿純淨水，隔水燉湯。
9、冬菇和猴頭菇抓幹水分一起放到燉鍋裡，燉2小時加鹽調味。
10、撈出來猴頭菇，雞肉淋上醬油和少許花生油
11、去掉最上面的浮油。
雜菇煲如何做
1、首先準備蘑菇、香菇、金針菇，洗淨切好。
2、然後下鍋焯水撈出。
3、起鍋燒油，下薑片煸香，倒入焯水後的雜菇。
4、加入1勺生抽、1勺蠔油，少許鹽。
5、再放入青紅辣椒。
6、翻炒3分鐘，即可出鍋。 ...
純素雜菇煲
1、食材：金針菇，茶樹菇，草菇，平菇，香菇精。
2、草菇處理：在草菇的圓頭上劃個小十字，這樣能更易入味更易熟透。
3、把菇菇們全部焯一遍，因為菇菇比較多，我分了兩次焯。
4、取少許蘑菇精，加一點鹽、一點醬油，一點清水，調成汁。
5、鍋內壁抹油，將焯好的菇菇放進去，加入幾片胡蘿蔔，既然營養又 ...
幹茶樹菇煲雞湯的做法
1、茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。
2、雞清理乾淨，斬成塊狀。
3、雞肉放進鍋裡放一勺料酒用水焯一下撈出，沖洗乾淨待用。
4、燉鍋中放入雞肉和茶樹菇，倒入適量水，煮開後轉小火煲1.5小時左右，放入紅棗和枸杞，繼續煲15分鐘即可。
5、喝之前再放鹽調味。 ...
廣東蛋餃煲的正宗做法竅門
1、將蔥姜切末。
2、在肉餡中加入蔥薑末，加十三香粉，鹽，雞精，料酒，5克香油。
3、再加入15毫升味極鮮醬油順一個方向攪拌。
4、再打入一個雞蛋，繼續順一個方向攪拌。
5、直到攪上勁兒，筷子能立在肉餡中即可。
6、蛋餃鍋內刷一層薄油。
7、2只雞蛋磕去碗中打散成蛋液。
8、蛋 ...
潮汕雜魚煲的做法
1、食材用料:雜魚 七八條,薑絲 一點,大蒜 一點,紅椒絲 一點,芹菜 一點,豬油 5克,雞油 5克,普寧豆醬 25克,味精 3克,雞粉 3克,鹽 1克,胡椒粉 一點。
2、拿個煲，把薑絲放下。
3、放下殺好的魚。
4、三下味，豆醬，豬油，味精，雞粉，鹽，胡椒粉。
5、第四，放下水，百分之 ...
蕃茄肥牛金針菇煲的做法
1、食材：番茄3個、金針菇1把、薑絲適量、蒜末適量、食用油適量、生抽2勺、料酒2勺、鹽3勺、香菜適量。
2、3個番茄頂部劃十字，澆熱水後蓋鍋蓋煮1分鐘去皮。
3、番茄切成小塊，取一把金針菇去根部，掰成小塊。
4、熱鍋冷油倒入番茄塊，煸炒出紅油。
5、鑄鐵鍋中倒入少許油燒熱，薑絲、蒜末煸出香 ...
參茸菇煲湯的做法
準備烏骨雞150克、參茸菇50克、高麗參10克、鹿茸3克、鹽3克；將參洗淨，烏肉雞肉洗淨斬件；把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量；加蓋，隔開水文燉三小時，調味即可飲用。 ...