1、原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
2、輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
3、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
4、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。
5、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
6、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
1、首先打雞蛋，一定要大很多很多泡泡，讓空氣充分進入雞蛋，這樣煎出來的雞蛋才會滑爽。
2、番茄切丁，隨意一點就好，不用固定規格。
3、熱鍋少許油，下雞蛋，翻炒兩下，不用太熟，下番茄，將茄紅素炒出，加水小火燒開，要弄點的話就煮久一點就可以了，最後根據自己喜歡調味，加蔥花。
1、剝好的玉米粒放入鍋內，加入600g清水，開火煮。
2、玉米澱粉加水攪拌均勻備用。
3、雞蛋磕碗裡打散備用。
4、水開後加入玉米澱粉水，攪拌一下，煮至開。
5、調小火，緩緩倒入蛋液，邊倒邊攪拌，隨後馬上關火。
6、加入鹽和香油調味，玉米蛋花湯撒入蔥花就可以開喝了。
1、食材：米酒、雞蛋適量，水適量。
2、首先準備一個空碗，打入雞蛋。
3、用筷子把雞蛋打散至有很多小泡泡冒出備用。
4、接著將米酒加兩小碗清水後，放入鍋內，開大火煮。
5、煮開後倒入打散的雞蛋液，迅速用小勺攪拌打散，最後當滿鍋飄著細小的雞蛋花時即可關火出鍋。 ...
分以下幾步：
1、把涼水倒進鍋裡，用大火燒開；
2、把蛋打碎，蛋液倒進碗裡，用筷子攪拌均勻；
3、一邊把蛋液倒進水翻滾的鍋裡，一邊用筷子單向攪拌鍋裡的水。
注意事項：
1、水燒開後提前開啟鍋蓋，稍等水汽飄散後再倒蛋液，以免燙傷自己；
2、把蛋液倒進鍋裡的過程中不要把火關掉或調小，保 ...
1、水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒如，然後將鍋蓋蓋上，熄滅火，等半分鐘後再開啟火稍煮下就行了，不用煮開，這樣作出的蛋花很嫩的；
2、在打蛋液時放入一小勺的澱粉，這樣打出的蛋花是一片片的；
3、紫菜不用放到鍋裡，撕碎後放在碗裡，將調料比如鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香蔥等也放在 ...
1、鍋中燒開水，放入菠菜，焯燙一下撈出，過冷水備用；
2、雞蛋放入鹽，打成蛋液；
3、另起鍋燒開水，放入濃湯寶；
4、煮制濃湯寶融化放入菠菜，大火煮沸後淋入蛋液，拌勻關火；
5、一道美味的菠菜蛋花湯就做好了。
6、常吃菠菜可補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。這道快手 ...
1、食材：甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。
2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。
3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。
4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。
5、撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水裡倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒 ...
主料：雞蛋2個。調料：食鹽、雞精、蔥。
步驟:
1、將雞蛋打到碗裡，攪拌，攪拌好以後，就往碗里加和雞蛋等量的涼水。
2、將水燒開，然後用勺子沿著一個方向攪動湯，讓湯旋轉起來，然後朝著相反的方向淋雞蛋液。
3、再高火3分鐘，食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。 ...
1、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；
2、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；
3、大醬用同樣分量的清水卸開；
4、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬汁翻炒，待聞到醬香撲鼻即可盛出；
5、盛一碗麵條，擺上青瓜絲和雞蛋醬，吃時拌勻即可。 ...