怎樣做美味的木耳粉條炒肉末

　　第一、 將五花肉洗淨，取適量切成碎末，放入盤中，再將生薑切碎，放在肉末上面，加入適量鹽，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘。

　　第二、 準備適量紅薯粉條，放溫水中泡發，大約泡半個小時，或者開水燙一下，這樣可以加快粉條泡發的速度。再準備適量木耳用清水泡發，將青椒洗淨後切成條，放入盤中備用。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入薑片兒，蒜片兒爆香，然後將肉末兒倒入鍋中炒熟，可以加少許老抽上色。

　　第四、 將青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻。

　　第五、 將泡發的木耳倒入鍋中，和青椒一起翻炒。

　　第六、 將泡好的粉絲倒入鍋中翻炒一下。泡粉絲的時間也不能太長，否則粉絲容易軟爛。

　　第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。

　　第八、 為了防止粘鍋，可以加少許清水。

　　第九、 炒好後，出鍋裝盤，可以準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面就可以吃了，美味營養，家裡人都非常開心。

　　第一、 準備一個小冬瓜，洗淨去皮後，切成片，放入盤中備用，這裡選用的小冬瓜，肉質比較緊，不容易炒散。

　　第二、 準備一塊五花肉，洗淨後切碎，放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製十分鐘左右。

　　第三、 準備一個紅椒，洗淨後，切成小丁，這種紅椒，吃起來不是很辣，色澤非常好看。

　　第四、 炒鍋中，放入適量油，油熱後將五花肉末倒入鍋中炒香，然後將紅椒丁兒也倒入鍋中，一起炒一下，炒好之後出鍋備用。

　　第五、 炒鍋中再放入少許油，然後將冬瓜片放入鍋中，煎一會兒。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，生抽，陳醋，加點醋可以讓冬瓜的口感較脆一些。老年人可以選擇不加醋，這樣冬瓜比較容易軟爛。

　　第七、 加入少許清水，防止粘鍋，然後將之前炒好的肉末紅椒，放入鍋中，翻炒均勻。

　　第八、 炒好之後出鍋裝盤，還可以準備少許香蔥，洗淨後切碎，撒在上面就可以吃了，美味營養，真的特別好吃。

　　第一、 準備適量腐竹，用涼水衝一下，掰成小段，用清水泡四個小時左右，泡好之後，切成小段備用，注意，腐竹用冷水泡出來的效果，比較好。

　　第二、 再準備適量黑木耳，用清水泡發，然後用手撕成小朵，放入盤中備用，注意，泡發黑木耳的時候，可以加入少許白醋，這樣可以加快泡發的速度。

　　第三、 準備適量姜和蒜，將它們洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將薑片和蒜片放入鍋中炒香，然後放入一勺白砂糖，炒出糖色。

　　第四、 將準備好的腐竹，放入鍋中，翻炒均勻，在白砂糖的作用下，腐竹會粘上一層糖色。

　　第五、 將泡發好的木耳，也放入鍋中，和腐竹一起翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量生抽陳醋，還可以加入少許料酒，這樣可以讓菜餚色澤更加好看。

　　第七、 加入少許清水，一方面防止粘鍋，另外一方面，防止木耳在高溫下，發出聲響。

　　第八、 可以準備少許青椒切碎後，放在上面點綴一下，也可以撒上小蔥碎，出鍋裝盤就可以吃了，真的特別美味。