怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲

　　第一、 準備適量胡蘿蔔，芹菜，青椒，紅椒，將這些蔬菜洗淨後，分別放入盤中備用。做涼拌菜最好選用新鮮的蔬菜，這樣口感會更好。

　　第二、 胡蘿蔔可以用擦板擦成細絲，再將芹菜切成芹菜段，可以斜刀切成菱形，再將青椒和紅椒切成細絲。

　　第三、 鍋中燒開水，水開後，將胡蘿蔔絲，芹菜放入鍋中焯水，這些菜比較容易熟，水開後十秒鐘就可以撈出來。

　　第四、 將海帶用清水泡開後，也放入鍋中焯水，可以煮2到3分鐘再撈出來。

　　第五、 將焯好水的胡蘿蔔，鹹菜，海帶，用涼水過一下，瀝乾水分，放入盤中備用，再放入少許的青椒絲和紅椒絲。

　　第六、 準備適量蒜，切成蒜末，放在盤中，放在正中間的位置就可以了。

　　第七、 放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，根據自己的口味，還可以加些辣椒油，這樣口感更爽。

　　第八、 鍋中燒少許熱油，油熱後，趁熱將油澆在上面，食材在熱油的作用下，可以進一步激發出香味。

　　第九、 攪拌均勻就可以吃了，真的特別美味，爽口又下飯，家裡人都特別喜歡。

　　1、用料：海帶200g、蒜5瓣、小米椒2個、泡椒、生抽1勺、米醋2勺、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。

　　2、海帶沖洗乾淨，鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻。

　　3、撈出，立刻用冷水浸涼。

　　4、小米椒，泡椒，切成小段。

　　5、大蒜搗成泥。將小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。

　　6、加入生抽，米醋，加入鹽，白糖，雞精，最後淋一點香油，拌勻成為醬汁。

　　7、完全涼透的海帶絲，撈出瀝乾，碼入盤中備用。

　　8、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可。

　　第一、 準備一個土豆洗淨；適量海帶絲，用清水泡開；再準備一個紅椒洗淨。

　　第二、 將土豆去皮後，切成細絲，洗去澱粉，放入鍋中焯水，焯水的時候，可以放少許白醋，焯好之後撈出備用，這樣土豆絲的口感更加爽脆。

　　第三、 將海帶絲放入鍋中焯水，焯好之後，撈出來，瀝乾水分，然後將紅椒，切成細絲，放入盤中備用。

　　第四、 準備適量蒜，洗淨後切成片，然後鍋中放少許油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後將紅椒放入鍋中，翻炒均勻。

　　第五、 將海帶絲放入鍋中，和紅椒一起翻炒。

　　第六、 然後將焯好水的土豆絲放入鍋中，根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 再放入適量的生抽和醋攪拌一下，可以加少許清水，防止粘鍋。

　　第八、 因為土豆已經焯好水了，所以不用炒時間太長，炒熟之後，出鍋裝盤。

　　第九、 準備適量小蔥洗淨後，切碎，撒在盤中，就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡，喜歡的朋友可以來嘗試一下了。