怎樣做美味的紅燒土豆胡蘿蔔

　　1、食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、小蔥2根、一勺鹽、半勺黑胡椒粉、一大勺麵粉。

　　2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花，再加適量鹽、黑胡椒粉和一大勺麵粉。

　　3、揉成團，再搓成小圓子，壓扁成餅狀。

　　4、起鍋燒油，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

　　第一、 準備好食材 一個土豆，半個胡蘿蔔，適量小蔥，姜蒜，將食材全部洗淨，放入容器中備用，食材越新鮮越好。

　　第二、 將土豆去皮後擦成細絲，胡蘿蔔去皮擦成細絲，細絲非常容易熟。

　　第三、 將小蔥，姜和蒜洗淨後，切成末，和土豆絲，胡蘿蔔絲放在一起備用。

　　第四、 根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，再加入適量麵粉。

　　第五、 用少許清水，攪拌一下，和成麵糊，麵糊可以稍微稠一些，這樣可以將食材緊緊的粘在一起。

　　第六、 平底鍋刷油，油熱後將麵糊倒入鍋中，儘量攤成圓形。

　　第七、 小火慢煎，煎至一面定型後，翻煎另一面，煎至兩面金黃就差不多了。注意，火不能太大，太大容易煎糊，要有耐心。

　　第八、 出鍋裝盤，切成幾個小塊兒，蘸上黑椒醬就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡，你學會了嗎？一起來做吧。

　　第一、 準備適量土豆，適量胡蘿蔔，再準備一塊五花肉，分別用清水洗淨，放入盤中備用。

　　第二、 將土豆去皮後，切成滾刀塊兒，洗去澱粉，放入盤中備用；將胡蘿蔔去皮後也切成滾刀塊；將五花肉切成片備用。

　　第三、 準備適量黑木耳，用清水泡發，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥切碎，姜蒜切片，放入盤中備用。

　　第四、 將蔥末，蒜片，薑片放入五花肉，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，醃製15分鐘，讓其充分入味。

　　第五、 炒鍋中放適量，油熱後，將五花肉放入鍋中翻炒均勻。

　　第六、 五花肉快熟的時候，放入黑木耳，和五花肉一起翻炒。

　　第七、 將準備好的胡蘿蔔放入鍋中，和黑木耳一起翻炒均勻，

　　第八、 將準備好的土豆塊，放入鍋中，翻炒均勻。

　　第九、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

　　第十、 放入適量生抽，再加小半碗清水，蓋上鍋蓋，燜五分鐘左右，讓土豆和胡蘿蔔塊充分熟透。

　　第十一、 出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡。