第一、 準備洗臉雞胸肉，適量青椒，適量胡蘿蔔，洗淨後備用。
第二、 將雞胸肉洗淨後切碎，放入盤中備用，再準備適量姜，蒜切碎，少許青椒切成小粒兒，將它們和雞胸肉放在一起。
第三、 放入少許澱粉，然後再加入適量鹽，雞精，五香粉。
第四、 再加入適量生抽，料酒，這樣可以讓雞胸肉的味道更加鮮美。
第五、 將胡蘿蔔洗淨後，切碎放入盤中，和雞胸肉放在一起，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
第六、 將青椒切成幾個圈，放入盤中，然後將醃好的胡蘿蔔雞胸肉放入青椒圈，平底鍋放入適量油，油熱後，將青椒圈放入鍋中，小火慢煎。
第七、 一面煎好之後，翻煎另一面，注意，火不能大，否則容易夾生，煎至金黃熟透就可以了。
第八、 煎好之後，出鍋裝盤，滴上番茄醬，就可以吃了，既可以做菜，也可以做小吃，拿在手中就可以吃了，真的特別美味。
1、把雞胸肉清洗乾淨，注意要把雞胸肉表層的膜徹底剝淨。
2、然後切成大小均等的條狀。
3、醃製。下鹽（減肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽調味，然後用手把肉及調味料充分抓勻，方便入味。
4、建議是隔夜醃製，可以用保鮮膜蓋住後放在冰箱冷藏，第二天味道更好。
5、趕時間的情況下，30分鐘以上也可以將就的。
6、將醃好的雞胸肉取出，平鋪在托盤上。
7、同時把烤箱開啟進行預熱。
8、烤箱預熱到180度後，把鋪好的雞胸肉放進去；
9、用220度中層火力，烤15分鐘即可。
10、把烤好的雞胸肉取出，再搭配同樣適合減肥餐食用的西蘭花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能滿足食慾，又不怕長胖。
1、食材：雞胸肉150克、青椒50克、子薑絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。
2、首先把雞胸肉清洗乾淨，然後切成粗絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
3、青椒清洗乾淨，然後去籽，切成絲，子姜切成絲。
4、熱鍋下油，放蒜米進去爆香，薑絲下鍋，加適量的鹽煸炒入味。
5、再放醃製好的雞胸肉進去。
6、大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，青椒絲下鍋，加適量的鹽煸炒至軟。
7、然後混合雞胸肉絲翻炒一下，加適量的生抽。
8、大火煸炒2分鐘左右就可以出鍋了。
1、西蘭花烤雞胸肉，食材：雞蛋2個、雞胸肉2塊、西蘭花1小顆、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。
2、西蘭花掰小顆，雞胸肉切丁，口蘑切丁，雞蛋打散。烤箱180°預熱。
3、燒開水，放入少許鹽，放西蘭花和雞胸肉和口蘑煮一會。西蘭花變翠綠，雞胸肉變白即可。
4、將煮好的雞胸肉和西蘭花口蘑 ...
1、雞肉在切的時候，要順著肉的紋理來切，這樣能夠有效的保證在烹飪的時候，雞肉的水分不容易流失。
2、另外雞肉在醃製的時候可以加一些啤酒，啤酒能夠使肌肉吸收更多的水分，既增加雞肉的香味，也能增加它的鮮嫩度。
3、菠蘿汁有天然嫩肉劑的美稱，在醃製雞肉的時候加一些菠蘿汁在裡面，能夠使雞肉的口感更加嫩滑。 ...
第一、 準備一個鮮嫩的西葫蘆，再準備適量土豆和一根香腸。
第二、 將西葫蘆洗淨後，切片，然後用模具刻出花形，做成西葫蘆圈；然後將土豆洗淨後切成小塊兒，將香腸去除外衣，切成小丁兒。
第三、 將土豆丁和香腸丁放在一起，然後再準備適量小蔥和蒜，切碎後，放在盤中，攪拌均勻備用。
第四、 根據自己的口味 ...
第一、 準備一塊五花肉，洗淨後切碎，放入盤中備用。注意，一定要選擇新鮮的五花肉，五花肉肥瘦間隔，這部分瘦肉是最嫩最多汁的。
第二、 準備適量白菜，洗淨後切碎，加入適量鹽，大約醃10分鐘左右，醃去水分，用手捏一下，將多餘的水分倒掉。
第三、 五花肉和白菜碎放在一起，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切碎， ...
第一、 準備適量花菜和青椒，將花菜洗淨後撕成小朵，將青椒洗淨後切成條，放入盤中備用。注意，花菜千萬不要用刀，否則容易碎。
第二、 準備適量姜和蒜，洗淨後，將姜和蒜切成片。炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片，薑片爆香。
第三、 然後將青椒絲倒入鍋中，和蒜片，薑片一起翻炒。
第四、 將準備好的花菜 ...
第一、 準備食材 長豆角，用清水洗淨；五花肉，用清水洗淨；蘑菇，用清水洗淨，分別放入盤中備用。
第二、 將長豆角切成小段，再將蘑菇用手撕成小條，然後再將蘑菇切成末。注意，豆角可以切的稍微短一些，這樣方便炸醬。
第三、 將五花肉切碎，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切碎，和五花肉放在一起。再放入適量鹽， ...
第一、 準備適量黃豆芽，用清水洗淨，瀝乾水分，放入盤中備用；準備適量豆乾，放入盤中備用；再準備適量青椒，洗淨備用，注意，豆芽一定要選用新鮮的豆芽，否則影響口感。
第二、 將豆乾斜刀切成長條，將青椒也切成絲，因為黃豆芽是屬於長條狀的，所以其他食材最好也切成絲，這樣更加好看。
第三、 準備適量蒜，洗淨 ...