怎樣做鐵板甲魚
怎樣做鐵板甲魚
“鐵板甲魚”做法：
1、將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨；
2、甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內；
3、火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常；
4、最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道。
怎樣做鐵板燒豆腐乾
1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。
2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。
3、煎至兩面金黃。
4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。
5、最後撒上蔥花。
6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。
怎麼做紅燒甲魚
1、首先準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料，五花肉洗淨焯一下切成小塊，甲魚處理乾淨切塊，鍋中燒油放入蔥薑蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油後方料酒加蓋。
2、燒製一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮，另起油鍋油熱放姜蒜以及甲魚，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加蓋烹飪片刻。
3、然後把甲魚與五花肉放到一個鍋中，加入水、冰糖、蔥段大火燒開後轉小火慢燉二十分鐘，放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋了。
怎麼做鐵板燒魚
1、主料：草魚適量。
2、輔料：黑木耳適量。
3、調料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽少量、香油適量、澱粉適量、植物油適量、姜粉適量、胡椒粉(白)適量、小蔥適量、白糖適量。
4、草魚洗淨切塊，用紹酒、花椒、鹽、少量生抽，醃製入味。
5、黑木耳撕成小朵沸水燙 ...
怎麼做鐵板草魚
1、草魚、黑木耳、食鹽、雞精、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽少量、香油、澱粉、植物油、姜粉、胡椒粉(白)、小蔥、白糖適量。
2、做法：草魚洗淨切塊，用紹酒、花椒、鹽、少量生抽，醃製入味。
3、黑木耳撕成小朵沸水燙熟瀝乾備用。
4、醃製好的魚塊滾上薄薄的一層幹澱粉，平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。
...
如何做鐵板烤魚
1、首先準備鯖魚兩條。
2、魚去內臟去頭洗淨瀝乾水分。
3、魚裡放上蔥絲、薑絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽。
4、將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上。
5、烤箱烤盤上鋪上錫紙。
6、錫紙上刷薄薄一層油。
7、將薑絲蔥絲先放入烤盤裡，將魚放在蔥絲薑 ...
在家怎麼做鐵板魷魚
具體方法步驟為：
把魷魚腹部中間剪開，內臟清理乾淨，紫色的膜也要去掉，在背部豎著輕輕劃一道，把膜揭下，整張魷魚清洗乾淨；魷魚身體部位切成50乘100左右的長條穿串，並在兩側劃幾刀，魷魚須也穿成串；調醬汁：一勺辣醬，一勺甜麵醬，少許白糖，再用少許純淨水調開；鍋燒熱，倒入少許植物油，調成較低溫度，魷魚串下 ...
如何做紅燒甲魚
1、肉切片，起鍋放姜蒜爆香後下肉。
2、炒香後放甲魚、辣椒、鹽翻炒。
3、加水悶煮半小時出鍋即可。
紅燒甲魚是一道傳統名菜，屬於閩菜系。此菜品為一等藥膳，此菜葷香醇人，富含營養，能夠補虛養身、氣血雙補、滋陰調理、清熱去火。
甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉 ...
如何做黃燜甲魚
1、材料：甲魚1只、姜2片、老抽1湯勺、白酒2g、青椒3個、白胡椒粉少許。
2、甲魚洗乾淨剁成塊，過一下水。
3、熱油下甲魚、薑片爆炒，開始火不能太大。
4、吃辣的放幹辣椒，放鹽，老抽，放白酒。繼續翻炒。
5、加水燜，水量蓋過甲魚即可。
6、汁差不多的時候放青椒，放白胡椒，提鮮，也好看 ...
家裡怎麼做鐵板魷魚
做法一：
一、材料：
魷魚2只、錫紙1張、洋蔥末15克、沙拉醬20克、海鮮醬15克、黑胡椒粉15克、味精3克、滷水1000克、色拉油10克、蔥末10克、食鹽15克、酒10克。
二、製作步驟：
將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘；取一鍋，放入色拉油，燒至七成 ...