1、食材：中筋麵粉300g，酵母粉3g，鹽3g，溫水110g，細砂糖5g，玉米油25g，鹽1/8茶匙，孜然粉1/8茶匙，花椒粉1/8茶匙，辣椒粉1/8茶匙，白芝麻適量。
2、酵母提前用少許溫水化開放置2分鐘，加入中筋麵粉300g，鹽3g，酵母水，細砂糖5g，溫水110g分3次加入麵粉裡，揉10分鐘後，再加入玉米油25g繼續揉，揉成光滑的麵糰即可。蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵1小時，至2倍大。
3、發酵完成後，將麵糰均勻分成3等份，揉成圓形麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
4、取其中一個麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成圓形，放入烤盤中。並在麵餅表面上刷薄薄的一層水。
5、撒上鹽、花椒粉、孜然粉、白芝麻調味，並在室溫在略微把水分曬乾。
6、麵餅上均勻地戳上小洞。
7、烤箱預熱220度，上下火，中層，烤12分鐘，取出稍放涼，最後撒上辣椒粉即可食用了，搭配大盆雞和燒烤是最佳的選擇。
1、主要食材：中粉，酸奶油，雞蛋1個，細砂糖，黃油，酵母。輔料：大蒜瓣、牛奶、白芝麻、鹽。
2、所有主材料混勻揉光滑，密封發至兩倍大。
3、等量分割成2個麵糰，滾圓，密封醒15分鐘。
4、輔料混合。
5、取出一份麵糰擀成中間薄兩邊厚的形狀，放入披薩盤內，用叉子在麵皮上叉孔。
6、撈取輔料，鋪在麵皮上即可。
蛋仔餅做法：
材料：香蔥、雞蛋3個、鹽、胡椒粉。
做法如下：
1、準備雞蛋和香蔥；
2、雞蛋打入碗中；
3、香蔥切細末；
4、調入適量的鹽和胡椒粉， 把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻；
5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎；
6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時候，捲起來，靠旁邊放；
7、接著再倒入一層薄薄的蛋液；
8、同樣煎至表面剛熟的時候繼續捲起，移至旁邊。
要想餅皮酥脆，一般情況下會選擇放油酥。當然也有放鹼水的，適用於無油幹烙發麵餅，比如：白吉饃要想酥，必須加上幹油酥或者稀油酥。幹油酥：麵粉和食用油搓擦，形成酥面，一般都是用在發麵餅中，比如：發麵紅糖餅，火燒，千層餅用發酵麵糰包乾油酥，採用大包酥的開酥方法包嚴，擀成長方形大片，捲起，下劑子，按扁，上餡。稀油酥 ...
1、準備食材。麵粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜麵醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數個。然後，將溫水緩緩的倒入麵粉中，攪拌成絮；
2、和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒發1個小時(烙餅的面要和得軟一點，另外醒發的時間一定要夠長)；
3、將生菜清洗乾淨、榨菜切末、香蔥切末、 ...
南瓜餅的主要食材是小麥麵粉、南瓜，以及酵母粉，所以小麥粉可以做南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方的製作方法有所不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。 ...
1、低筋麵粉倒入面盆再倒入高筋麵粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水，35℃左右，手摸著微溫不燙最好，將麵糰和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續將麵糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麵糰筋性、將麵糰揉光滑。
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發30分鐘即可。
5、用手指沾些麵粉、 ...
1、發麵：在麵粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麵糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裡最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麵。
2、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆去掉，只留菠菜葉子，然後切碎放入盆中備用（越碎越好）。
3、如果溫度高的話，3個小時面就發了（溫度低的話，可能需要5個小 ...
1、將南瓜去皮切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 ...
1、饢餅可以放冰箱。將新疆烤饢裝到保鮮膜中，然後放到冰箱內冰凍，想吃的時候可以隨時拿，不僅可以防止新疆烤饢內的水分流失，而且不會影響口感。
2、將新疆烤饢放到紙箱子中，然後將紙箱子放到通風乾燥的地方存放，想要吃的時候隨時可以拿，這樣可以使新疆烤饢儲存很長的時間不變質。
3、真空密封袋，將新疆烤饢裝 ...