怎樣做黃魚湯
怎樣做黃魚湯
1、清除黃魚鱗片和內臟，清洗。
2、將苦菜洗淨，擠出水，切成碎片。
3、將冬筍和肉切成小塊，用刀將洋蔥和生薑拍下來。
4、豬油煮熟後，將豬油放在魚的兩側，將魚煎一下。在鍋中加入湯，放入味精、黃酒、鹽、蔥、姜、黃魚、野菜、冬筍、肥肉，然後用火燒開。
5、除去泡沫，蓋上泡沫，用溫火燒10分鐘。
6、把它放在火上燒開。取出洋蔥和生薑，撒上味精，澆上雞油。
清鮮口味雪菜黃魚湯怎麼做
1、原料：黃魚1條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙
2、輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
3、做法：黃魚洗淨，撕除頭皮，拭乾水分；用3大匙油先爆香蔥、姜，焦黃時撈除，再以餘油將魚兩面略煎，隨即加入輔料燒開，再改小火慢慢煮。老雪菜洗淨，切碎，放入魚湯中同燒，筍先煮熟再切絲放入。待魚熟並湯汁鮮濃時，即可熄火盛出，撒胡椒粉少許及蔥花即可食用。
黃魚湯怎麼做
1、食材：大黃魚適量，肉適量，冬筍適量，醃芥末適量，味精適量，鹽適量，黃酒適量，蔥適量，生薑適量，豬油適量，雞油適量。
2、清除黃魚鱗片和內臟，清洗。
3、將苦菜洗淨，擠出水，切成碎片。
4、將冬筍和肉切成小塊，用刀將洋蔥和生薑拍下來。
5、豬油煮熟後，將豬油放在魚的兩側，將魚煎一下。
6、在鍋中加入湯，放入味精、黃酒、鹽、蔥、姜、黃魚、野菜、冬筍、肥肉，然後用火燒開。
7、除去泡沫，蓋上泡沫，用溫火燒10分鐘。
8、把它放在火上燒開。取出洋蔥和生薑，撒上味精，澆上雞油。這樣，黃魚湯就完成了。
怎麼做黃鯽魚湯
1、用料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
2、調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
3、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
4、姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成“馬耳 ...
豆腐黃魚湯怎麼做
1、材料：黃魚1斤，老豆腐1片，生薑適量，香菜適量，香蔥適量，精鹽適量。
2、黃魚剖好，洗淨，抹乾魚身上水份；豆腐切方塊；生薑切薄片；香蔥切蔥花，香菜切末兒。
3、炒鍋燒熱後，倒少許清油，隨即加入黃魚及生薑片，略煎三分鐘左右；此時加適量水入鍋中。
4、鍋中湯水燒開後，倒入切好的豆腐塊，等再次燒 ...
如何做雪菜小黃魚湯
雪菜小黃魚湯製作步驟如下：
用料：小黃魚250克，花生油100克，雪菜25克，肉湯250克，黃酒、鹽、糖、澱粉、味精、蔥、薑末、麻油適量。
做法步驟：
1、首先將小黃魚洗淨，去頭和內臟，加鹽、黃酒、澱粉醃一會兒。
2、然後開油鍋，待油溫七成熱，把小黃魚放到油裡兩面煎黃即撈出。
3、鍋留 ...
做黃格鴨魚湯怎樣做才好喝
食材：
黃格鴨魚、蔥、姜、蒜、老抽、料酒、糖、鹽和醋。
步驟：
1、將準備好的魚清洗乾淨，為了方便入味，在魚身上開一些小口；
2、然後是開火，鍋中放入油，熬熱後，放入準備好的魚，煎一下，好了之後盛出來備用；
3、在接下來是將蔥薑蒜放入鍋內，炒出香味來，然後放入老抽和糖以及鹽，然後再加入 ...
黃魚湯怎麼做好吃
1、黃魚湯做法：黃魚1條，雪菜100克。調料：熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。
2、黃魚剖開洗淨，在魚身兩側剞上波浪花刀，雪菜切成末。
3、炒鍋置旺火上燒熱，投入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋燜後再加清水。
4、用旺火燒沸，用文火燜10分鐘，至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段，再用旺火燒 ...
黃魚湯怎樣做最好吃
1、魚鱗處理乾淨，去掉內臟，魚鰓，黑膜，加少量鹽醃製十五分鐘。
2、鍋中加油，油熱後放入小黃魚，煎至兩面金黃，煎魚的另一面的時候將蔥白切碎加到油鍋中一起煎，煎出香味。
3、魚煎好後滴入少量黃酒，加幾滴生抽，加入薑絲（重口味者可加少量幹辣椒）加兩碗半水。
4、煮至湯色濃白，加蔥葉起鍋。 ...
怎樣做黃牯魚湯
1、 洗淨豆腐，切成幾塊；香菜洗淨切段；2、 洗淨宰好的黃牯魚，瀝乾水；3、 拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生薑和清水，武火煮沸後轉中小火煮20分鐘；、4、 下豆腐繼續煮10-20分鐘，放香菜，下鹽調味即可食用。 ...