材料：帶皮蘿蔔一根、白薯粉條、自發粉、花椒大料榨成的油、雞精、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥薑末適量。
做法：
1、蘿蔔擦絲浸泡鹽水中30分鐘後撈出剁碎瀝乾水後放入油中備用；
2、將粉條煮熟後剁碎加入；
3、加入蔥薑末、雞精、鹽、 五香粉、十三香、香油攪拌均勻備用;
4、將餡料包入包子中，上火蒸8分鐘即可出鍋。
1、麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。
2、青蘿蔔洗淨。
3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4、青蘿蔔切碎。
5、攪拌均勻,包子餡就拌好了。
6、把麵糰揪成小劑子。
7、按扁,擀成圓皮。
8、包上和好的餡。
9、捏緊,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、鍋裡放水,水開後下入包子蒸熟。
1、麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。
2、青蘿蔔洗淨。
3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4、青蘿蔔切碎。
5、攪拌均勻,包子餡就拌好了。
6、把麵糰揪成小劑子。
7、按扁,擀成圓皮。
8、包上和好的餡。
9、捏緊,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、鍋裡放水,水開後下入包子蒸熟。
1、材料：包菜半個、麵粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙
2、步驟：先和麵，準備一個盆，倒入130克水（冬天用溫水，夏天用冷水），水裡加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克麵粉倒入酵母水中。
3、用筷子把面攪成棉絮狀。用手揉成光滑的麵糰。
4、用保鮮 ...
1、用料：青蘿蔔1根、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、香油適量、剁椒適量、麵粉適量。
2、青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中。
3、加入鹽、姜蒜末、剁椒、香油和麵粉。
4、將所有材料拌勻備用。
5、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱。
6、用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適 ...
1、用料：麵粉適量、青白蘿蔔適量、蒜苗適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、鹽適量、食用油適量。
2、溫水化開適量酵母和麵，發至切開面團看見氣孔，揉上去像面裡充了氣。
3、醒面（約半小時）的同時，準備餡料。將蘿蔔擦絲。
4、將蘿蔔捏去水分，切一些蒜苗提香。
5、燴制餡料：鍋中放入涼油，將辣椒粉倒入 ...
素餡包子都有如下種類：
1、韭菜粉條餡，做法是韭菜洗淨，粉條用開水泡軟，撈出瀝水切小段，和韭菜放一起，加入鹽、醬油、雞精拌勻即可；
2、球菜香菇餡，球菜切小絲，香菇泡發後切小丁，和在一起後加鹽、雞精攪勻即可；
3、雪菜豆腐乾餡，雪菜洗淨切末，豆腐乾切小丁，加少量鹽、雞精攪勻即可；
4、韭菜 ...
1、把蘿蔔乾泡發好，洗淨切碎備用。
2、鍋里加入食用油，油熱後把大蒜末放入鍋中煸香。
3、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，放涼待用。將泡發的粉條切碎，韭菜切碎。
4、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻。
5、等餡兒變溫後再放入韭菜，調料攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰，揉光切小劑子擀皮兒 ...
1、春蘿蔔：早春播種，初夏收穫，生長期一般25-60天。在中國長江以北廣大地區栽培較為普遍。在長江中、下游的上海市、江蘇省南京市、湖北省武漢市等地，2-3月播種，4-6月上旬收穫。在黃淮海地區，3-4月播種，5月上旬至6月收穫。東北、西北和華北北部等高緯度、高海拔地區，4-5月播種，6-7月收穫。
2 ...
1、青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。
2、步驟：青蘿蔔洗淨，切成條狀，切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗去表面的雜質，再晾乾。
3、鍋里加鹽8勺，五勺糖，五勺醋，八個幹辣椒， ...