1、我們在選的時候先抓住兩個尖刺，用力的把它們捏在一起，如果很輕鬆就捏一起了，那就說明榴蓮是成熟的。
2、我們還可以透過榴蓮大小和顏色來判斷是否成熟，一般來說，榴蓮的體型越大越成熟。而成熟的榴蓮一般為明黃色，所以在挑選時候一定要看準，不要買那種青色的榴蓮。
3、榴蓮表面上的起伏就代表著裡面的果肉，所以在挑選的時候一定要選擇表面起伏大的榴蓮。有些時候榴蓮殼會出現一點點裂縫，這種就是已經熟透的榴蓮，可以放心買。
1、我們在選的時候先抓住兩個尖刺，用力的把它們捏在一起，如果很輕鬆就捏一起了，那就說明榴蓮是成熟的。
2、我們還可以透過榴蓮大小和顏色來判斷是否成熟，一般來說，榴蓮的體型越大越成熟。而成熟的榴蓮一般為明黃色，所以在挑選時候一定要看準，不要買那種青色的榴蓮。
3、榴蓮表面上的起伏就代表著裡面的果肉，所以在挑選的時候一定要選擇表面起伏大的榴蓮。有些時候榴蓮殼會出現一點點裂縫，這種就是已經熟透的榴蓮，可以放心買。
榴蓮是一種有特殊氣味的熱帶水果，聞著臭但是對喜歡它的人來說吃起來還是非常甜的。榴蓮的外殼呈金黃色，而且全是尖銳的刺，要是榴蓮殼發黑了的話，說明它是變質了要壞了，就算裡面的果肉沒有黑，也是不建議再吃的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮不香不甜怎麼辦？
榴蓮可放置一段時間，使榴蓮的澱粉轉化為糖分，增加甜度。榴蓮發白和不甜可能是榴蓮沒有完全成熟造成的，榴蓮肉可以用保鮮膜或塑膠袋密封，放入冰箱冷藏12小時左右。
選擇榴蓮時，首先要看榴蓮的外觀，黃色是熟的表現，而綠色仍然是生的，用兩根手指向內擠壓榴蓮的刺，如果手摸起來有彈性，兩根刺能靠進去，說明榴蓮差不多熟了，看看榴蓮的尖點，如果有細小的裂縫最好，這是榴蓮熟了的標誌。
榴蓮殼黑了吃了怎麼辦
當症狀較輕，或僅有輕微的頭暈、噁心等症狀時，建議此時多喝水，適當臥床休息。多喝水可以增加腸胃蠕動，促進身體的新陳代謝，促進糞便和毒素的排洩，緩解症狀。適當的休息有利於疾病的恢復。如有腹痛、腹瀉、發熱等明顯症狀，建議到醫院做相關檢查，如血常規和大便檢查。如果您繼續有燒灼感，則需要服用藥物並在必要時進行胃鏡檢查。
榴蓮和酒一起吃後果會怎樣
榴蓮不能和酒一起吃。如果榴蓮和酒一起吃，可能會導致酒精中毒。主要原因是榴蓮中含有硫化物，會降低肝臟中乙醛脫氫酶的活性，影響肝臟對酒精的代謝，使血液中的酒精濃度顯著升高，導致中毒的發生。所以酒後不要吃榴蓮，以免引起酒精中毒。
1、捏刺尖：用手捏住兩個刺的尖端部位，稍微向內靠攏，捏起來比較輕鬆，代表已經成熟。
2、外觀：表面的刺又尖又細，不但肉少，也不夠成熟。
3、開裂程度：自然開口比較小的榴蓮說明熟了，也沒有太老。
4、果柄：挑選粗壯而新鮮的果柄，成熟度、口感相對較好。
5、聞氣味：聞到有青氣味或者青草味，代表榴蓮還沒有熟透。如果是酒精味，這個榴蓮已經變質，不宜食用。
榴蓮：
是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。