怎樣炒西胡蘆好吃

　　1、食材：西葫蘆一根，青椒兩根。

　　2、準備好食材，西葫蘆一根，二青條兩根，蒜瓣適量。

　　3、將西葫蘆洗乾淨，去除兩端，然後切片，再切成絲。

　　4、蒜切成片，二青條斜刀切成片備用。

　　5、鍋洗淨，熱鍋涼油，下入青椒蒜片。

　　6、油熱時加入西葫蘆絲，翻炒均勻。

　　7、西葫蘆因為特別鮮嫩，所以不要久炒，不然很多水，只要變軟就加入鹽調味，起鍋。

　　1、食材：西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。

　　2、西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。

　　3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

　　4、起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。

　　5、西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。

　　1、新鮮西葫蘆一個備用

　　2、雞蛋三個備用

　　3、剁辣椒適量

　　4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮

　　5、將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤

　　6、將西葫蘆切薄片備用

　　7、雞蛋打散備用。

　　8、炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內

　　9、雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。

　　10、炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒

　　11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據自家口味，調整食鹽的加入。