怎樣炒豆角好吃易熟

　　要想炒豆角好吃，我們要掌握方法，先準備好材料，將豆角擇洗乾淨，切成小段，然後在鍋裡焯水，簡單的煮一下後撈起來，先放油炒香蒜末爆香，加入豆角和鹽爆炒，炒熟出鍋就可以了，這樣炒的豆角不僅用時短，口感也非常好。

　　炒豆角好吃容易熟的方法

　　因為豆角清炒需要炒很長時間，所以在炒之前給豆角焯水會更容易炒熟，也能保持炒後的豆角青翠的顏色，會更加的美觀和入味和引起食慾，另外我們在炒的時候也可以往裡面加些鹽，這樣能更好的保持豆角的翠綠。

　　炒豆角比較簡單，首先將豆角擇洗乾淨，切成6釐米左右長的小段，然後在鍋裡燒開水，將豆角放進鍋裡焯水，稍微煮一下，煮到豆角半熟，就可以撈起來了備用了。

　　接著在鍋裡放少許的油，炒香蒜末爆出香味，也可以讓豆角的顏色更加青翠鮮豔，然後加上鹽，增加豆角的爽脆的口感和中和豆角的澀味，炒熟出鍋就可以了，這樣烹飪出來的豆角非常美味。

　　怎樣炒豆角好吃又簡單共有五步。豆角可以做乾煸豆角、豆角炒麵、豆角炒肉。以下是豆角炒肉的具體操作步驟：

　　第一步：倒油

　　倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

　　第二步：炒至變色

　　放入花椒、豬肉片，翻炒至變色。

　　第三步：倒入豆角

　　倒入豆角，翻炒均勻。

　　第四步：調味

　　放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽、雞粉調味。

　　第五步：倒入辣椒

　　倒入辣椒，翻炒均勻。

　　總結：以上就是關於怎樣炒豆角好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　用料：豆角２００克，豬肉５０克，食用油３毫升，大蒜１瓣，薑片３克，辣椒適量，花椒１克，豆瓣醬５克，生抽３克，白砂糖３克，鹽２克，雞粉３克。

　　1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

　　2、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。

　　3、倒入豆角，翻炒均勻。

　　4、放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽，雞粉。

　　5、倒入辣椒，翻炒均勻即可出鍋。

　　豆角充飢，豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、解毒的功效。幹豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。

　　豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區有栽培。秋季採收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或於夏、秋季採摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。