怎樣烙餅好吃

　　1、用小土豆絲削板輕鬆的削好土豆絲，用清水清洗乾淨，放入盆中。

　　2、在盆中倒入兩個生雞蛋，加入適量的十三香粉，辣椒粉，蔥花等調料品。

　　3、再次用勺子加入兩勺麵粉，用筷子用力的攪拌均勻，切蔥花要多切一些哦。

　　4、加入少量的水，再次把土豆絲，雞蛋，麵粉攪拌均勻，準備好烙餅鍋。

　　5、在烙餅鍋中倒入少量的素油，用木鏟攤開，把攪拌好的土豆絲麵粉團放入烙餅鍋中，一定要攤開，然後開始烙餅。

　　6、2分鐘後，用木鏟再次翻炒麵團，這樣鍋中的餅子就輕鬆的烙好了，味道一定是鮮美極了哦。

　　原料：麵粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽 喜歡吃辣的在放點辣椒麵。

　　做法：

　　1、在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；

　　2、靜置30分鐘；

　　3、接下來，將面擀成一個大長方條；

　　4、將擀好的面上灑上一層鹽，然後輕輕的擀幾下。之後塗上薄薄一層油，之後將面從一側捲起來。卷好之後用擀麵杖擀成一個大圓餅。厚度再4毫米左右。擀好之後將其放入已經燒熱，並塗上一層油在平底鍋中，將朝上的那面塗上一層油，然後再翻面。之後蓋上鍋蓋，再等一兩分鐘，然後開啟鍋，再塗上一層油，再翻一次。然後蓋上蓋子，等大餅開始上酥，並因氣體熱漲冷縮到脹大面積膨脹的時候，就可以出鍋了。

　　電餅鐺烙餅的做法：

　　食材：面適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、洋蔥適量、蔥適量、鹽適量、調料適量。

　　做法：

　　把土豆、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥擦絲，蔥切丁備用。電餅鐺放油，放蔥花煸炒片刻，放入各類蔬菜丁煸炒，待熟後放入鹽和調料。蔬菜丁鋪好餅鐺內，放入麵糊，鋪平，把電餅鐺上蓋加熱，合上蓋子等待3分鐘即可出鍋。