將細玉米麵、黃豆粉放入盆中加入溫水糅合，搓成圓條，然後再捏搓成窩頭的形狀用武火蒸20分鐘就可以鬆軟又好吃。
粗糧窩窩頭，採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
1、將細玉米麵、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁；
2、麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；
3、在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4、取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；
5、右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；
6、將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：
1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；
2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水將其攪拌至融化，然後再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻；
3、用溫水，溫度在28至30度之間最好，在夏天，也用溫水，能節約時間；
4、麵糰要揉光滑，麵粉與酵母，清水拌勻後，充分揉麵，讓麵粉與清水充分結合。
1、準備材料：大米粉250克、麵粉500克、酵母4克、無鋁泡打粉1克、葡萄乾40克、水750毫升、青紅絲5克。
2、葡萄乾清洗乾淨後用廚房用紙吸乾水份備用。
3、把大米粉，麵粉，酵母，泡打粉混合在一起，並攪拌均勻。
4、用溫水和麵，分次將溫水倒入。水要分次放，一邊倒水，一邊觀察麵糊的狀態。
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1、用料：酵母3克、鹽1克、麵粉300克、糖適量、水或牛奶150克、油10克。
2、溫水裡加入酵母（用溫水可以發酵快一點，不燙手的就可以）。
3、加入麵粉，加入糖，油，鹽。
4、揉成光滑的麵糰（用洗衣服的手法揉，揉得越細膩越好）。
5、蓋上保鮮膜。
6、蒸鍋加入熱水，麵糰隔水發酵。
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1、米糕的做法鬆軟又好吃 做法：米粉加入麵粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)。攪拌均勻。
2、模具事先塗油。將麵糊倒入。醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。再蒸20分鐘左右即可 ...
1、首先將螃蟹洗淨，放置清水中半小時左右，讓螃蟹充分的將髒東西排乾淨。
2、洗乾淨後，將水倒掉，倒入料酒，放置5至10分鐘。
3、蔥切段、薑切片、蒜切片、八角一顆。
4、將螃蟹弄死。捏住螃蟹的下邊用刀解決，然後將螃蟹倒置盤中，請注意是倒置，這樣蟹黃不容易留出，將事先準備好的蔥薑蒜八角等配料放入 ...
1、食材：麵粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、鹽少許。
2、先將糖和鹽還有面粉放在一起攪拌均勻。
3、把乾酵母用35度溫水衝開。
4、倒入麵粉攪拌然後加牛奶。
5、和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
6、大約1 ...
1、食材：小米120克、雞蛋3個、玉米油30克、細砂糖15克、檸檬汁。
2、做法：
（1）浸泡小米。
首先我們需要將小米放入清水中浸泡，浸泡時間一定要超過4個小時，泡至米粒膨脹即可。
（2）打小米糊。
取三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，蛋黃和小米一起倒入料理機中，再加入玉米油，攪拌成細膩的 ...
1、把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2、把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機 ...