主料：麵粉500克，水300克，土豆350克
輔料：酥油，鹽，酵母，芝麻碎，芝麻，蔥花，青椒
製作步驟：
麵粉加入酵母拌勻；加水揉成麵糰，餳20分鐘左右；土豆去皮切細絲，加適量蔥花，辣椒，鹽，拌勻備用；面擀成大餅，約0.5釐米厚；塗上一層油酥，撒點鹽和芝麻碎；捲起成條；做成小面劑子，12個，擀成餅；包好拌好的土豆絲，收口向下餳5分鐘；用手慢慢將麵糰拍扁，約1、5釐米厚；擺在烤盤上，塗點水後，撒上芝麻；入烤箱，200度，15分鐘。
1、土豆去皮，切成絲，備用。最好是用手切，用手切的土豆絲口感特別好。
2、做上鍋，開火，熱鍋涼油的原則，燒至八成熱，放入大蒜末煸炒香，然後在放土豆絲進去煸炒幾下，加水煮至軟爛。
3、土豆絲一定要煮熟才可以吃，因為土豆有一種龍葵素，是有毒的，煮熟後再食用，龍葵素就沒有了。等土豆絲煮熟了以後，就可以把攪拌好的雞蛋倒進鍋裡，再煮兩分鐘就可以出鍋了。
1、主料：胡蘿蔔半條、土豆2個、油適量、鹽適量、雞粉適量、粘米粉適量、五香粉適量。
2、將土豆和胡蘿蔔去皮。
3、將土豆絲和胡蘿蔔都切成絲。
4、加入適量的粘米粉，鹽，雞粉攪勻。
5、再加少量的水，撒五香粉和芝麻，再次攪勻。
6、電餅鐺開啟，刷油，用筷子夾起胡蘿蔔土豆絲，弄成小圓形狀，加蓋燜3分鐘。
7、翻另一面烙，烙至土豆絲成焦黃狀態最美味哦。切記要多翻翻哦，以免烤焦了就浪費了。
材料：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油；
做法：
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡；
2、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲；
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。 ...
1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。
2、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出，然後鍋中燒油，放入一捏花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，以後撈出花椒粒。
3、下入幹辣椒絲，幹辣椒絲提前用水泡一下，然後下入薑絲，蔥絲，蒜片一起爆香。
4、然後下入土豆絲，翻炒均 ...
1、土豆削皮切絲。
2、切好的土豆絲泡清水中。
3、大蒜生薑切片。
4、青紅椒切絲。
5、土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。
6、鍋裡倒適量的菜籽油。
7、油熟放入姜蒜爆香。
8、倒入土豆絲。
9、翻炒一分鐘。
10、放入青紅椒絲翻炒一分鐘。
11、放少許鹽。 ...
1、土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；
2、青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮拍扁切碎，蔥切碎備用；
3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把蔥碎和蒜碎放進去炒出香味；
4、把土豆絲放進去翻炒；
5、翻炒片刻後，土豆絲會有些許的變色，並且變軟 ...
1、土豆切絲，一定要切絲；
2、用冷水，加鹽和白醋浸泡5到10分鐘，才能讓土豆不面；
3、肉絲切好；
4、幹辣椒，大蒜，蔥切好；
5、油熱，下大蒜熗鍋，放幹辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出鍋；
6、另起鍋，炒土豆絲，才能讓土豆不面；
7炒土豆絲時，要大火，才能讓土豆不面；
8、炒土豆絲 ...
材料：土豆200克、辣椒50克 、植物油40克、 白醋10克 、鹽2克、 白砂糖10克 、味精1克
製作方法：
1、 將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水。
2、 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲。
3、 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放 ...
一、製作原料：土豆，尖椒，花椒，乾紅辣椒，蔥花，醋，醬油，糖，鹽。
二、製作方法：
1、把土豆削皮洗淨，先切成片，後切絲，尖椒切絲備用；
2、準備一盆清水，滴入少許醋，然後將土豆絲放入浸泡一會，之後用清水沖洗、瀝乾；
3、鍋中放入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時關火，揀出花椒，留花椒油備 ...