1、準備食材：米飯160g、雞蛋2個、蒜末、小米辣、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、半勺白糖、少許鹽、一勺芝麻、一點香油。
2、首先在碗里加入蒜末和小米辣，淋上熱油激香。
3、然後加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、半勺白糖、少許鹽、一勺芝麻和一點香油，攪拌均勻。
4、接著煎兩個雞蛋，放在米飯上，淋上料汁，拌勻即可。
1、食材：米飯1碗，雞蛋2個，青椒少許，蔥花少許，小米辣少許。
2、把大米清洗乾淨，倒入電飯煲中，加適量的水燜米飯。
3、蒜切末和小米辣切碎。
4、用青椒小米辣蒜末蔥花各一勺、2勺熱油、少許白糖、一勺醋、3勺生抽、1勺蠔油調成醬汁。
5、取一個平底鍋，打入一個雞蛋，把雞蛋煎熟。
6、把煎蛋鋪在米飯上面，淋上醬汁、撒上海苔碎即可。
1、 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2釐米的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。 2、 將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。3、 鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
選擇大小合適的南瓜，洗淨，上面切下1/3做蓋，挖去瓤。
黃瓜切丁。
胡蘿蔔切丁。
洋蔥切丁。
玉米剝下粒。
臘腸切丁。
鍋中放油，放入花椒煸香，去掉花椒不用。
放入臘腸煸香。
放入胡蘿蔔丁翻炒。
放入玉米粒，洋蔥丁，黃瓜丁翻炒。
放入鹽，胡椒粉翻炒均勻。
放入剩 ...
1、用料：糖1大勺、老抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、生抽2大勺、料酒2大勺、白胡椒粉一點點、大米250g、食用油20g、豬五花肉250g、鮮香菇100g、胡蘿蔔100g、土豆150g。
2、做法：先調醬汁：一勺糖、一勺老抽、一勺蠔油、一小勺鹽、兩勺生抽、兩勺料酒，再撒一點白胡椒粉，攪拌均勻備用。
...
第一、 我們首先要做的工作是清洗處理好西蘭花，西蘭花用清水沖洗乾淨，放在菜板上切成一小塊，硬幹的部分可以用小刀豎著劃一下，到時候很容易燙熟，把菜花切成大小差不多的塊後，放入洗菜盆再泡一會，然後過水洗淨待用。
第二、 取適量幹木耳，清水沖洗後用溫水泡發，大約兩三小時，這個可以早泡會，因為泡的時間短的話， ...
四季豆、香菇切丁備用。
雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好。
準備適量空心菜，洗淨備用。
空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒煙並搖晃鍋，使油塗在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋。
倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。
倒 ...
製作韓國拌飯所需的材料有：剩飯200克，黃豆芽和菠菜各60克，胡蘿蔔、鮮香菇各50克，牛肉末40克，芝麻油1茶匙，油2茶匙，拌飯醬1湯匙，鹽、胡椒粉各1茶匙，料酒適量，生抽1茶匙，具體做法如下：
1、胡蘿蔔洗淨刨絲，香菇洗淨切片，菠菜洗淨切段，黃豆芽擇洗乾淨，牛肉末放胡椒粉、生抽、2克鹽、料酒拌勻，鍋 ...
主要食材：雞心100克、雞冠6個、土豆1個、料油2湯匙、蔥末少許、蠔油適量、老抽適量、鹽適量、花椒粉少許
製作過程：
1、洗淨雞心、雞冠，土豆去皮；
2、雞心、雞冠涼水下鍋，去除血沫；
3、撈出，洗淨瀝乾；
4、炒鍋放油燒至五成熱，放蔥末爆香；
5、放切好的土豆塊和雞心、雞冠翻炒； ...
1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為 ...