怎麼做海鮮菇燒豆腐

　　1、怎麼做海鮮菇燒豆腐：

　　準備一塊老豆腐切成一釐米厚的薄片，海鮮菇切段備用。

　　碗裡放蠔油生抽鹽生粉，白糖水攪拌均勻備用。

　　打一個雞蛋在豆腐上油熱放豆腐煎至兩面金黃。

　　放蔥薑蒜炒香，放海鮮菇翻炒均勻，倒入料汁翻炒加辣椒大火翻炒至斷生即可。

　　2、海鮮菇的好處：

　　（1）很多女性會透過購買各種各樣的化妝品，做面膜以及運動的方法，來幫助自己的皮膚變得更加細嫩，更幫助自己的身材變得更加協調，但是很多女性不知道的是，其實在生活中吃一些食物也可以幫助達到美容養顏的效果，而可以幫助達到美容養顏的食物就包括海鮮菇，所以對於一些皮膚不好的女性來說，可以在生活中選擇吃一些海鮮菇哦。

　　（2）我們知道我們的身體中有兩個原始細胞，這兩個原始細胞分別叫做原癌細胞和抑癌細胞，而這兩個細胞本身是為了阻礙一些病毒病菌對我們身體的侵入，但是一旦我們的飲食不規律，或者作息不規律，長時間的積累導致原癌細胞和抑癌細胞無能為力，這兩個細胞就會發生突變而變成癌細胞，癌症也就由此生成了，在生活中我們吃一些海鮮菇，可以幫助有效的抵抗外界的細菌和病毒，從而幫助防止這兩個細胞的突變。

　　（3）免疫系統是我們身體中一個比較大的系統，而正是有了免疫系統才使得我們不會被一些細微的病菌和病毒傷害，但有的人免疫系統非常薄弱，所以也很容易生病，那麼吃一些海鮮菇就可以幫助很好的條件免疫系統提高免疫力。

　　1、原料：海鮮菇約150克，老豆腐約250克，蠔油適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量、生粉適量，清水適量，雞蛋1個，蔥薑蒜適量，青紅辣椒適量。

　　2、我們將食材清洗乾淨，老豆腐切片，海鮮菇切段。

　　3、碗中放入蠔油，生抽，鹽，白糖，生粉，清水，攪拌均勻備用。

　　4、在豆腐片中加入雞蛋液，鍋中放油，油熱下入豆腐煎至兩面金黃盛出備用。

　　5、再放入蔥薑蒜末炒香，然後再加入海鮮菇翻炒一下，再淋入調好的料汁。

　　6、蓋蓋燜煮兩分鐘，最後放入青紅辣椒絲，翻炒一下，就能享用啦。

　　1、主料：五花肉500克、海鮮菇500克。

　　2、輔料：蔥4段、味極鮮2勺、紅燒醬油2勺、鹽適量、水適量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5塊、幹辣椒2個、香葉1片、桂皮1塊、花椒20粒、八角1個。

　　3、五花肉帶皮，切成3－4毫米的薄片備用。

　　4、海鮮菇洗淨備用。

　　5、準備好需要的調料。

　　6、不粘鍋不放油，直接放五花肉中火煸炒至變色出油，這樣比較健康也不會太膩，如果選用的肉比較瘦就要先倒少許油再放肉。

　　7、放入炒料，轉大火，爆香。

　　8、放入味極鮮醬油及紅燒醬油翻炒至變色。

　　9、放入水，稍沒過肉，開鍋轉小火燉30分鐘。

　　10、放入海鮮菇和鹽。

　　11、翻炒均勻再燉10分鐘，海鮮菇會出湯，可以不加蓋大火收汁即可。