怎麼做牛肉咖哩飯

　　相信很多人都喜歡吃牛肉咖哩飯，牛肉咖哩飯的味道讓很多人沉迷其中，下面就讓我們一起來看一下怎麼做牛肉咖哩飯吧。

　　將牛肉洗淨切成丁。

　　將牛肉丁放在水中煮2~3分鐘後將其撈起。

　　將胡蘿蔔、土豆、黃瓜圓蔥等切丁。

　　起鍋燒油，翻炒食材。

　　兩三分鐘後，加入適量的水。

　　大火熬製15分鐘後，倒入咖哩塊。

　　待咖哩汁粘稠後，將其澆在米飯上。

　　1、材料：牛肉200g，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，黃油20g，馬蘇裡拉芝士50g，白飯100g，水1000ml，咖哩塊100g，歐芹碎5g。

　　2、預熱烤箱至200攝氏度。小土豆、胡蘿蔔及洋蔥切丁。

　　3、燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡蘿蔔及小土豆。

　　4、加入水煮開，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘，直至蔬菜變軟。

　　5、加入牛肉片煮熟，盛起。

　　6、入咖哩塊，攪拌直至咖哩塊熔化，煮開後轉小火煮5分鐘。

　　7、加入牛肉片煮1-2分鐘，加入黃油拌勻。

　　8、將牛肉咖哩淋在白飯上，撒上馬蘇裡拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上歐芹碎即成。

　　1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊。西紅柿切成小塊。

　　2、炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉和西紅柿塊，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，新增清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至，土豆和胡蘿蔔變熟。

　　3、開啟蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖哩，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。