1、番茄4個，桂皮適量、八角適量、花椒適量、香葉適量，製作成香料包，燉煮2小時。
2、番茄十字切開，煮熟後切成泥狀。
3、牛骨高湯慢燉10分鐘，放入甜玉米、香菇、鹽，煮10分鐘。
4、番茄鍋底完成後，準備鹽、雞蛋清、牛肉，手上抹少許食用油，捏香菇牛肉丸。
5、將香菇牛肉丸加入火鍋底料中，煮熟，即可開吃。
1、番茄切塊，鍋裡倒油熱以後倒入番茄，根據跟人喜好加蔥薑蒜，花椒粒幾顆，然後一直翻炒。
2、小火把番茄燉成醬加糖和鹽，喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試著放，比例根據個人口味調，加入蠔油。這個醬一定不要太淡，後面要加水的。
3、醬做好倒在火鍋裡，加水，開鍋裡後放一些胡椒粉。
4、碗里加一小點鹽，花椒油，盛一碗湯作蘸碟。
6、注意火候。炒制番茄和番茄醬料需用小火不停翻炒，以免糊鍋。
7、炒制番茄火鍋底料是不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
8、番茄火鍋底料製作時儘量按需求適量製作，如果底料儲存時間太長可能變質。
8、番茄火鍋底料本屬清湯火鍋底料，燙煮的菜品口味清淡，可按自身喜好選擇是否蘸料食用。
番茄火鍋底料什麼都可以煮來吃，菌類、肉類、青菜類、海鮮類，喜歡的食材都可以下到裡面。
番茄火鍋底料的主要原料是濃縮番茄醬，番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。
番茄火鍋底料的具體做法：
一、主料：
西紅柿2個、食用油一大勺。
二、輔料：
姜半塊、蒜6顆、鹽3勺、蔥1根。
三、做法及步驟：
1、將蔥蒜姜去皮，洗淨，西紅柿洗淨。
2、燒開水，將西紅柿放入稍微燙一下，便於去皮。
3、姜切末，蒜一半切末，一半切片，蔥切段，把燙過的西紅柿去 ...
第一、 一次火鍋湯底大概有兩個西紅柿就可以了，兩個西紅柿清洗乾淨之後，用刀子切一個十字，然後澆上開水，這樣能夠輕輕鬆鬆的剝皮。
第二、 西紅柿切成丁，蔥薑蒜全部切成末，鍋裡倒油，把蔥薑蒜全部放進鍋裡翻炒，要不斷翻炒，然後加上紅辣椒圈，以及洋蔥碎翻炒。
第三、 現在要加的就是咱們切好的西紅柿丁了，加 ...
1、食材：牛腩500克、紅果家番茄火鍋底料200克、蔥姜適量、辣椒適量、燉肉料適量、清水適量。
2、準備好所需食材。
3、牛肉提前用清水浸泡2個小時以上。
4、把牛肉切成大小適中的塊。
5、牛肉涼水下鍋，煮至變色後盛出，用清水沖掉肉身上的沫子。
6、準備號蔥薑辣椒，把蔥切段，薑切片，辣 ...
1、炒鍋燒熱加入20毫升玉米油，油熱下入蔥煸炒；
2、加入番茄繼續煸炒；
3、加入一大勺番茄醬繼續翻炒，加入水煮開，待用；
4、火鍋中放入兩個家樂濃湯寶，放入姜、蒜、花椒、大料等；
5、把煮好的番茄湯倒入火鍋即可；
6、這樣美味的番茄火鍋湯底就做好了。 ...
1、將番茄洗淨切成小塊，切碎更好，蒜切末，薑切片，大蔥切寸段
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱後放入蒜末爆香，再加入番茄醬翻炒出紅油，加入番茄，繼續翻炒至番茄融化
3、將番茄全部倒入萬慕智慧升降火鍋中，再加入純淨水至最高水位，加入薑片和蔥段，再加入少許鹽，直到把湯煮開。
4、湯底煮開後轉小火燉煮， ...
1、食材：番茄沙司200克、洋蔥80克、新鮮番茄150克、大蒜末10克、豆瓣醬20克、香葉10克、八角5克、雞精5克。
2、準備好所有的原材料，番茄、洋蔥切丁備用，大蒜切末備用。
3、然後取一個鍋，鍋內倒入油，油熱後放入八角和香葉爆香。
4、然後加入洋蔥末、蒜泥，翻炒均勻至出香味。
5、放 ...
1、食材：大個兒西紅柿2個，洋蔥1/4個，番茄沙司2大勺，冰糖30克，鹽1勺，食用油適量，大蔥半根，老薑1小塊、純淨水適量。
2、製作步驟：
（1）準備好所需要的食材，西紅柿挑兩個又大又紅的，洋蔥也挑一個大個兒的，去掉外皮，切開用1/4就夠了，番茄沙司準備2大勺子，平時喝湯用的湯匙就可以。
（ ...